Gesundheitsbehörden gaben bekannt, dass in der Milch Vogelgrippe in „sehr hohen Konzentrationen“ festgestellt wurde.
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) teilte am Freitag mit, dass Vogelgrippe, auch bekannt als H5N1, in Rohmilch gefunden wurde, also in Milch, die nicht den üblichen Pasteurisierungsprozessen zur Entfernung von Bakterien unterzogen wird.
Beamte sagten, dass pasteurisierte Milch, die bei großen Einzelhändlern Standard ist, immer noch sicher sei.
Laut CDC ist die Vogelgrippe bei Kühen und Hühnern in den gesamten USA stark angestiegen, wobei Tiere in 29 Farmen in acht Bundesstaaten betroffen waren.
Letzte Woche, Dr. Darin Detwiler, ehem FDA und USDA-Berater für Lebensmittelsicherheit, sagte DailyMail.com dass Amerikaner seltenes Fleisch und flüssige Eier meiden sollten, während der Rinderausbruch andauerte, da unsachgemäß gekochte tierische Produkte mit größerer Wahrscheinlichkeit Viren und Bakterien übertragen.
Die Weltgesundheitsorganisation gab am Freitag bekannt, dass in nicht pasteurisierter Milch Vogelgrippe, auch bekannt als H5N1, nachgewiesen wurde, obwohl pasteurisierte Milch weiterhin sicher ist
Die obige Karte zeigt Staaten mit Rinderherden, bei denen Vogelgrippe diagnostiziert wurde
Die Vogelgrippe A(H5N1) trat erstmals 1996 auf, doch seit 2020 ist die Zahl der Ausbrüche bei Vögeln exponentiell gestiegen, parallel zu einem Anstieg der Zahl infizierter Säugetiere.
Der Stamm hat zum Tod von Dutzenden Millionen Geflügel geführt, wobei auch Wildvögel sowie Land- und Meeressäugetiere infiziert waren.
Im vergangenen Monat kamen Kühe und Ziegen auf die Liste – eine überraschende Entwicklung für Experten, da man davon ausging, dass sie nicht anfällig für diese Art von Influenza seien.
Anfang dieses Monats infizierte sich ein Arbeiter auf einer Milchfarm in Texas als zweiter Amerikaner überhaupt mit der Vogelgrippe. Das CDC gibt an, dass der Patient eine „leichte“ Infektion mit nur einem Symptom – einer Augenentzündung – hatte und berichtete, isoliert zu sein und sich „gut zu erholen“.
Sie werden außerdem mit dem Medikament Oseltamivir oder Tamiflu behandelt und es wird nicht angenommen, dass sie das Virus an andere weitergegeben haben.
Dr. Wenqing Zhang, Leiter des globalen Grippeprogramms der WHO, sagte: „Der Fall in Texas ist der erste Fall, bei dem ein Mensch durch eine Kuh mit der Vogelgrippe infiziert wurde.“
Das Obige zeigt, wie die Vogelgrippe in den USA immer stärker auf den Menschen übergreift
„Während dieser aktuellen Ausbrüche wurden auch Übertragungen von Vogel zu Kuh, von Kuh zu Kuh und von Kuh zu Vogel registriert, was darauf hindeutet, dass das Virus möglicherweise andere Übertragungswege gefunden hat, als wir bisher verstanden haben.“
„Jetzt sehen wir, dass in immer mehr US-Bundesstaaten mehrere Kuhherden betroffen sind, was einen weiteren Schritt der Ausbreitung des Virus auf Säugetiere zeigt.“
Dr. Zhang sagte, es gebe eine „sehr hohe Viruskonzentration in der Rohmilch“ infizierter Kühe, Experten untersuchten jedoch immer noch genau, wie lange das Virus in der Milch überleben könne.
Das texanische Gesundheitsamt erklärte, dass die Rinderinfektionen kein Problem für die kommerzielle Milchversorgung darstellten, da Molkereien verpflichtet seien, die Milch kranker Kühe zu vernichten. Auch die Pasteurisierung tötet das Virus ab.
„Für die Menschen ist es wichtig, sichere Lebensmittelpraktiken zu gewährleisten, einschließlich des ausschließlichen Verzehrs pasteurisierter Milch und Milchprodukte“, sagte Dr. Zhang.
Von 2003 bis zum 1. April dieses Jahres gab die WHO an, dass sie 463 Todesfälle in 889 Fällen bei Menschen in 23 Ländern verzeichnet habe, was einer Sterblichkeitsrate von 52 Prozent entspricht.
Dr. Zhang stellte fest, dass es sich bei den in Europa und den Vereinigten Staaten in den letzten Jahren – seit der Ausbreitung des Virus – registrierten Fällen bei Menschen um milde Fälle handelte.
Laut CDC treten bei manchen Menschen, die mit der Vogelgrippe infiziert sind, möglicherweise keine Symptome auf.
Diejenigen, die dies tun, berichteten von grippeähnlichen Symptomen wie Fieber, Husten, Halsschmerzen, Gliederschmerzen, Kopfschmerzen und Müdigkeit.
Anfang dieses Monats forderte das CDC die staatlichen Gesundheitsbehörden auf, sich auf weitere Fälle von Vogelgrippe beim Menschen vorzubereiten, einschließlich „aktueller Einsatzpläne“ für den Fall, dass weitere Landarbeiter positiv getestet werden. Allerdings betonte die Behörde auch, dass die Gefahr für die Bevölkerung gering sei.
Dies geschah, nachdem CDC-Direktorin Dr. Mandy Cohen sagte, dass die Behörde die Vogelgrippe „sehr ernst“ nehme.
Bisher gibt es keine Hinweise darauf, dass sich H5N1 zwischen Menschen verbreitet.
Dr. Zhang betonte, dass die bei Kühen und beim Menschen in Texas identifizierten H5N1-Viren keine erhöhte Anpassung an Säugetiere zeigten.
Was mögliche Impfstoffe betrifft, sagte sie, dass bei Bedarf einige in der Pipeline seien.
„Wenn wir mögliche Impfviren bereit haben, können wir darauf vorbereitet sein, schnell Impfstoffe für Menschen herzustellen, falls dies erforderlich sein sollte“, sagte sie.
„Für dieses spezielle H5N1-Virus, das bei Milchkühen entdeckt wurde, stehen einige Impfviren zur Verfügung.“
Im Falle einer Pandemie seien fast 20 Influenza-Impfstoffe für den pandemischen Einsatz zugelassen und könnten auf den jeweiligen im Umlauf befindlichen Virusstamm zugeschnitten werden, sagte sie.