Der Verzicht auf 1 Teelöffel Salz pro Tag hat die gleiche Wirkung wie Blutdruckmedikamente: Studie

Gesundheit

Von Melissa Rudy, Fox News

Nach Angaben der Centers for Disease Control and Prevention (CDC) nehmen schätzungsweise 61,9 Millionen Erwachsene in den USA Blutdruckmedikamente ein – eine neue Studie, die im Journal of the American Medical Association veröffentlicht wurde, legt jedoch nahe, dass bereits ein Verzicht auf einen Teelöffel Salz pro Tag hilfreich sein könnte der gleiche Effekt.

Forscher des Vanderbilt University Medical Center, Northwestern Medicine und der University of Alabama in Birmingham untersuchten eine Kohorte von 213 Personen im Alter von 50 bis 75 Jahren.

Die Teilnehmer wurden untersucht, während sie ihre normalen Nahrungsmittel aßen; Außerdem folgten sie eine Woche lang einer natriumarmen Diät und eine weitere Woche lang einer natriumreichen Diät.

„Die meisten Menschen im mittleren bis höheren Alter nehmen eine Ernährung zu sich, die sehr viel Natrium enthält“, sagte Deepak Gupta, MD, außerordentlicher Professor für Medizin am VUMC und Co-Studienleiter, in einer Erklärung gegenüber Fox News Digital.

„Verglichen mit der üblichen Ernährung einer Person senkte eine natriumarme Diät den systolischen Blutdruck um 6 mm Hg, was eine Wirkung ist, die mit der eines häufig eingesetzten Medikaments gegen Bluthochdruck vergleichbar ist.“

In der Studie reduzierten die Teilnehmer ihre Salzaufnahme im Vergleich zu ihrer üblichen Ernährung um etwa 1 Teelöffel pro Tag.

Ein Esslöffel Salz enthält etwa 2.300 mg Natrium.

„Das Ausmaß der Blutdrucksenkung durch eine natriumarme Diät war bei Personen mit normalem Blutdruck, kontrolliertem Bluthochdruck, unbehandeltem Bluthochdruck und unkontrolliertem Bluthochdruck ähnlich“, sagte Gupta gegenüber Fox News Digital.

Etwa 70 bis 75 Prozent der Studienteilnehmer stellten eine Senkung ihres Blutdrucks fest, unabhängig davon, ob sie bereits Medikamente einnahmen, so die Co-Studienleiterin Dr. Norrina Allen, Professorin für Präventivmedizin an der Feinberg School of Medicine der Northwestern University , in einer Pressemitteilung.

Die Ergebnisse wurden auch auf den American Heart Association Scientific Sessions 2023 in Philadelphia vorgestellt.

„Wir wussten bisher nicht, ob Menschen, die bereits Blutdruckmedikamente einnehmen, ihren Blutdruck tatsächlich stärker senken können, indem sie ihren Natriumspiegel reduzieren“, sagte Allen in der Pressemitteilung.

„Dies unterstreicht die Bedeutung einer Reduzierung der Natriumaufnahme über die Nahrung, um den Blutdruck zu kontrollieren, selbst bei Personen, die Medikamente gegen Bluthochdruck einnehmen.“

Bemerkenswert ist auch, wie schnell der Blutdruck der Teilnehmer in der Woche, in der sie die natriumarme Diät befolgten, sank.

„Die Tatsache, dass der Blutdruck in nur einer Woche so deutlich gesunken ist und gut vertragen wurde, ist wichtig und unterstreicht die möglichen Auswirkungen einer Natriumreduzierung in der Bevölkerung auf die öffentliche Gesundheit, da Bluthochdruck weltweit ein so großes Gesundheitsproblem darstellt“, sagte er Co-Ermittlerin Cora Lewis, MD, Professorin für Medizin an der University of Alabama in Birmingham, in der Pressemitteilung.

„Besonders spannend ist, dass die Produkte, die wir in der natriumarmen Diät verwendet haben, allgemein verfügbar sind, so dass die Menschen eine echte Chance haben, ihre Gesundheit zu verbessern, indem sie ihre Ernährung auf diese Weise verbessern.“

Dr. Bradley Serwer, ein in Maryland ansässiger Kardiologe und Chief Medical Officer bei VitalSolution, einem Unternehmen, das landesweit Krankenhäusern kardiovaskuläre und anästhesiologische Dienstleistungen anbietet, war nicht an der Studie beteiligt, überprüfte jedoch deren Ergebnisse.

„Dieser Grad der Verbesserung ist vergleichbar mit der Einnahme von Blutdruckmedikamenten, jedoch ohne Nebenwirkungen“, sagte er gegenüber Fox News Digital.

„Natrium spielt eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung des Blutdrucks, da es Wasser anzieht und eine stärkere Flüssigkeitsaufnahme aus Ihrem Darm bewirkt“, fuhr der Arzt fort.

„Dies führt zu einem größeren Flüssigkeitsvolumen im Blutkreislauf, was wiederum zu höheren Drücken und einer höheren Belastung des Herzens führt.“

Die American Heart Association (AHA) empfiehlt Erwachsenen, sich an 1.500 mg oder weniger Natrium pro Tag zu halten.

Die von der AHA empfohlene tägliche Natriumaufnahme beträgt insgesamt 1.500 Milligramm, und diese Studie sollte sie noch weiter senken, sagte Allen.

Nach Angaben der World Heart Federation ist Bluthochdruck der weltweit führende Risikofaktor für Todesfälle und betrifft weltweit mehr als eine Milliarde Menschen.

„Hoher Blutdruck kann zu Herzversagen, Herzinfarkten und Schlaganfällen führen, weil er die Arterien zusätzlich belastet“, sagte Allen in der Veröffentlichung der Studie. „Es beeinträchtigt die Fähigkeit des Herzens, effektiv zu arbeiten und Blut zu pumpen.“

Im Jahr 2021 trug Bluthochdruck laut CDC zu 691.095 Todesfällen in den USA bei.

„Es ist als ‚stiller Killer‘ bekannt und trägt weltweit zu einem von acht Todesfällen bei“, sagte Gupta gegenüber Fox News Digital.

„Die Vorbeugung von Bluthochdruck und die Kontrolle des Blutdrucks bei Menschen mit Bluthochdruck sind wichtig, um Menschen zu einem gesünderen und längeren Leben zu verhelfen.“