Ein Listerienausbruch im Zusammenhang mit kontaminiertem Käse hat dazu geführt, dass die Lebensmittelkette Hy-Vee Produkte in acht Bundesstaaten zurückruft.
Acht Produkte, darunter Käsebretter und Geschenkkörbe, wurden aus den Regalen gezogen, als Beamte versuchten, die Ausbreitung einzudämmen.
Listeria ist eine schwere Infektion, die normalerweise durch den Verzehr von Lebensmitteln verursacht wird, die mit dem Bakterium Listeria monocytogenes kontaminiert sind und Darmerkrankungen verursachen.
Es kann schwerwiegender werden und bei schwangeren Frauen Verwirrung und Krampfanfälle sowie Fehl- und Totgeburten verursachen.
Bisher gab es sechs Fälle, von denen vier ins Krankenhaus eingeliefert wurden, in sechs verschiedenen Bundesstaaten.
Die zurückgerufenen Produkte haben Mindesthaltbarkeitsdaten vom 28. September bis 14. Dezember und wurden in Hy-Vee-Lebensmittelgeschäften in Illinois, Iowa, Kansas, Minnesota, Missouri, Nebraska, South Dakota und Wisconsin verkauft.
Kunden, die eines der Produkte gekauft haben, sollten es wegwerfen oder für eine vollständige Rückerstattung in einem Hy-Vee-Geschäft zurückgeben.
Hy-Vee sagte in einer Erklärung, dass dem Unternehmen keine Krankheiten gemeldet wurden und dass der Rückruf „freiwillig“ und „aus Vorsicht“ erfolgt.
Hy-Vee hat Brie- und Camembert-Produkte, darunter Geschenkkörbe und Käsebretter, zurückgezogen, nachdem Bakterien, die Listerien verursachen, in der Anlage des Käseherstellers in Michigan gefunden wurden
Hy-Vee hat mehr als 280 Standorte in Iowa, Illinois, Kansas, Minnesota, Missouri, Nebraska, South Dakota und Wisconsin.
Am Freitag hat Old Europe Cheese freiwillig alle seine Brie- und Camembertkäse, darunter mehr als 20 Marken, wegen der gefährlichen Bakterien zurückgerufen.
Die Produkte wurden vom 1. August bis zum 28. September vertrieben, teilte das Unternehmen in einem Warnhinweis der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) mit.
Sie wurden bei Einzelhändlern wie Albertsons, Safeway, Meijer, Harding’s, Shaw’s, Price Chopper, Market Basket, Raley’s, Save Mart, Giant Foods, Stop & Shop, Fresh Thyme, Lidl, Sprouts, Athenian Foods und Whole Foods gelagert.
Die FDA hat die Menschen gewarnt, keines der zurückgerufenen Produkte zu essen.
Wer sich nicht sicher ist, von welcher Marke sein Brie- oder Camembertkäse ist, sollte seinen Händler fragen oder ihn wegwerfen.
Bisher wurden Fälle in Kalifornien, Georgia, Massachusetts, Michigan, New Jersey und Texas gefunden, wobei die letzte Krankheit am 6. August registriert wurde.
Mit Unterstützung des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung von Michigan inspizierte die FDA die Anlage von Old Europe Cheese in Michigan und fand die Bakterien, die für Listerien verantwortlich sind.
Die Analyse ergab, dass der Listerienstamm in der Einrichtung derselbe ist wie der Stamm, der bei diesem Ausbruch Krankheiten verursacht.
Die Zentren für die Prävention und Kontrolle von Krankheiten (CDC) sagten, die Ermittler arbeiten daran, festzustellen, ob andere Produkte kontaminiert sind.
Sie empfehlen, Ihren Kühlschrank zu reinigen, da Listerien dort überleben können, und alle anderen Oberflächen, die den zurückgerufenen Käse berührt haben könnten.
Brie Hostess Cranberry Brie Torte von Hy-Vee ist eines der acht zurückgerufenen Produkte. Kunden, die eines der Produkte gekauft haben, wird empfohlen, sie zu entsorgen oder für eine vollständige Rückerstattung in ihrem örtlichen Geschäft zurückzugeben
Menschen mit Symptomen von Listerien nach dem Verzehr der zurückgerufenen Produkte sollten sofort ihren Arzt anrufen, sagte die CDC.
Viele Lebensmittel können Listerien beherbergen, aber sie sind normalerweise in nicht pasteurisierter Milch, Weichkäse und verzehrfertigen Lebensmitteln wie abgepackten Sandwiches enthalten.
Listerien sind in der Umwelt weit verbreitet und können in Rohkost und Erde sowie im Kot vieler Säugetiere, Vögel und Fische gefunden werden.
Schwangere und ihre Neugeborenen, Erwachsene über 65 und Personen mit geschwächtem Immunsystem sind am stärksten gefährdet.
Leichte Symptome von Durchfall und Erbrechen beginnen typischerweise innerhalb von 24 Stunden nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel und dauern im Allgemeinen ein bis drei Tage an.
Wenn sich die Infektion jedoch über den Darm hinaus ausbreitet, wird sie zu einer invasiven Krankheit, bei der die Symptome innerhalb von zwei Wochen nach dem Verzehr von mit Listerien kontaminierten Lebensmitteln auftreten.
Dies kann zu Fieber, grippeähnlichen Symptomen, Verwirrtheit und sogar Krampfanfällen führen.
Eine invasive Erkrankung während der Schwangerschaft kann zu Fehlgeburten, Totgeburten, Frühgeburten oder lebensbedrohlichen Infektionen des Neugeborenen führen, und fast 1 von 20 nicht schwangeren Personen mit invasiven Listerien stirbt.
Die Infektion wird mit Antibiotika behandelt.
Laut CDC bekommen jedes Jahr etwa 1.600 Amerikaner Listerien und etwa 260 sterben.
Sie können Listerien vermeiden, indem Sie regelmäßiges Händewaschen mit Wasser und Seife, Obst und Gemüse vor dem Verzehr waschen, sVerzehrfertige Lebensmittel gemäß den Empfehlungen des Herstellers zubereiten und zubereiten Stellen Sie sicher, dass alle heißen Speisen durchgehend heiß sind.