Der Bruder von Natasha Ednan-Laperouse hatte sich daran erinnert, wie er in einem herzzerreißenden Telefonat nur “zehn Sekunden hatte, um mit seiner Schwester zu sprechen”, bevor sie auf einem Flug nach Frankreich an einer schweren allergischen Reaktion starb.
Die 15-Jährige aus Fulham, West-London, starb im Juli 2016, nachdem sie ein Baguette gegessen hatte, von dem sie nicht wusste, dass es versteckte Sesamsamen enthielt, und ihre Eltern Tanya und Nadim haben sich seitdem erfolgreich für ein neues Gesetz im Namen ihrer Tochter eingesetzt.
Das am Freitag in Kraft tretende Natasha-Gesetz verlangt von allen Lebensmitteleinzelhändlern, dass auf jedem Lebensmittel, das auf dem Gelände hergestellt und für den Direktverkauf vorverpackt wird, die vollständige Kennzeichnung der Zutaten und Allergene angebracht ist.
Als ihr Bruder Alex für den Sunday Telegraph schrieb, erinnerte er sich an den Moment, in dem ihm gesagt wurde, dass seine Schwester sterben würde, und an die wenigen Sekunden, in denen er mit ihr sprach, um ihr zu sagen, dass er sie “sehr liebte”.
Der Bruder von Natasha Ednan-Laperouse hat sich daran erinnert, wie er in einem herzzerreißenden Telefonat nur “zehn Sekunden hatte, um mit seiner Schwester zu sprechen”, bevor sie auf einem Flug nach Frankreich an einer schweren allergischen Reaktion starb. Im Bild Alex mit den Eltern Nadim und Tanya
Die 15-Jährige (im Bild) aus Fulham, West-London, starb im Juli 2016, nachdem sie ein Baguette gegessen hatte, von dem sie nicht wusste, dass es versteckte Sesamsamen enthielt
„Tash war bewusstlos, aber ich dankte ihr dafür, dass sie mir so eine großartige Schwester war und sagte ihr, dass ich sie sehr liebe“, schrieb Alex. “Ich habe nur 10 bis 15 Sekunden mit ihr gesprochen und dann wurde das Telefonat beendet.”
Natasha erlitt innerhalb von Minuten nach dem Abheben eines British Airways-Fluges nach Frankreich einen anaphylaktischen Schock, nachdem sie in einer Pret-A-Manger-Filiale am Flughafen Heathrow ein Sandwich gekauft hatte.
Alex, die damals 13 Jahre alt war, war in Großbritannien geblieben, während Natasha und ihre Freundin für die Sommerferien nach Südfrankreich geflogen waren.
Drei Stunden nachdem sie sie in Heathrow abgesetzt hatte, erhielt Natashas Mutter Tanya einen Anruf, dass ihre Tochter im Flugzeug schwer krank und bewusstlos sei.
Natasha (LR) erlitt innerhalb von Minuten nach dem Abheben eines British Airways-Fluges nach Frankreich einen anaphylaktischen Schock, nachdem sie in einer Pret-A-Manger-Filiale am Flughafen Heathrow ein Sandwich gekauft hatte
Als die Mutter verzweifelt versuchte, ein Ticket nach Frankreich zu bekommen, fuhr ein Freund Alex zu ihrer Großmutter nach Hause. Zu diesem Zeitpunkt glaubte Alex „von ganzem Herzen“, dass seine ältere Schwester überleben würde.
„Später an diesem Tag bekam ich einen Anruf von meinem Vater, der sagte, dass Tash in ein paar Minuten sterben würde und ich mich verabschieden musste“, schrieb Alex. “Meine Mutter war noch am Flughafen Stansted, weil ihr Flug Verspätung hatte, also musste sie sich auch telefonisch verabschieden.”
Die 15-Jährige wusste, dass sie allergisch gegen Milch, Eier, Bananen, Nüsse und Sesam war, und hatte daher zusammen mit ihrem Vater Nadim das Etikett sorgfältig überprüft.
Das Artischocken-, Oliven- und Tapenade-Baguette enthielt jedoch Sesamkörner, die in den Teig gebacken wurden und in den Zutaten nicht sichtbar oder aufgeführt waren.
Sie erkrankte in der Luft und trotz der Bemühungen, ihre Adrenalinspritzen zu verabreichen, konnte sie nicht atmen und erlitt einen Herzinfarkt und starb später am 17. Juli 2016 in einem französischen Krankenhaus.
Nadim, 56, verabreichte zwei Epi-Pens – die seiner Tochter potenziell lebensrettendes Adrenalin lieferten, als sie mit dem Atmen kämpfte – aber sie funktionierten nicht und sie erlitt mehrere Herzstillstände.
Seit ihrem Tod haben Natashas Eltern – Nadim und Mutter Tanya – eine unermüdliche Kampagne zur Stärkung der Lebensmittelkennzeichnungsvorschriften und zum besseren Schutz der schätzungsweise zwei Millionen Lebensmittelallergiker in Großbritannien durchgeführt.
Eine Gesetzeslücke führte dazu, dass Pret – und andere ähnliche Firmen – nicht verpflichtet waren, eine vollständige Liste der Allergene auf den in ihren Geschäften hergestellten Produkten bereitzustellen.
Ihre Eltern Tanya und Nadim (im Bild) haben sich erfolgreich für ein neues Gesetz im Namen ihrer Tochter eingesetzt. Das am Freitag in Kraft tretende Natasha-Gesetz verlangt von allen Lebensmitteleinzelhändlern, dass auf jedem Lebensmittel, das auf dem Gelände hergestellt und für den Direktverkauf vorverpackt ist, die vollständige Kennzeichnung der Zutaten und Allergene angebracht ist
Ab letzten Freitag müssen mehr abgepackte Lebensmittel wie Sandwiches, Kuchen und Salate zum Mitnehmen die vollständigen Zutaten und Angaben zu Allergien auf dem Artikel enthalten.
Durch das Gesetz eingeführte Änderungen gelten für Unternehmen, die ihre eigenen vorverpackten Lebensmittel in anderen von ihnen betriebenen Verkaufsstellen verkaufen – darunter Marktstände und mobile Imbisswagen.
Nach geltender Gesetzgebung müssen Lebensmittel, die in den Räumlichkeiten, in denen sie verkauft werden, zubereitet werden, keine schriftlichen Allergeninformationen enthalten.
Infolgedessen gab es auf der Verpackung des Baguettes keine spezifischen Allergeninformationen, die Natashas tödliche Reaktion verursachten.
“Natashas Gesetz ist entscheidend, um die 2 bis 3 Millionen Menschen in Großbritannien, die mit Nahrungsmittelallergien leben, vor lebensbedrohlichen allergischen Reaktionen zu schützen”, sagte Nadim am Freitag.
„Diese Gesetzesänderung bringt mehr Transparenz über die Lebensmittel, die die Menschen kaufen und essen; Es gibt Menschen mit Lebensmittelallergien Vertrauen, wenn sie vorverpackte Lebensmittel für den Direktverkauf wie Sandwiches und Salate kaufen.
“Jeder sollte in der Lage sein, Lebensmittel sicher zu konsumieren.”