Gehen Sie rüber, Mittelmeerdiät. Die führende Organisation des Landes, die sich der Verbesserung der Herzgesundheit widmet, hat die weniger bekannte „Portfolio-Diät“ befürwortet.
Ähnlich wie bei der Diversifizierung eines Aktienportfolios mit verschiedenen vielversprechenden Anlagen umfasst die „Portfolio-Diät“ die Kombination verschiedener gesunder Ernährungsgewohnheiten.
Es wurde von Forschern der TH Chan School of Public Health der Harvard University erfunden und besteht aus einer Reihe cholesterinsenkender Lebensmittel.
Sie ist nicht so bekannt wie andere beliebte Diäten wie die Mittelmeerdiät oder die DASH-Diät, weist aber viele Gemeinsamkeiten auf.
Sie ist nicht so bekannt wie andere beliebte Diäten wie die Mittelmeerdiät oder die DASH-Diät, aber die „Portfolio-Diät“ weist viele Gemeinsamkeiten auf
Beispielsweise wird den Anhängern empfohlen, pflanzliche Proteine anstelle von rotem Fleisch zu verwenden und viele komplexe faserhaltige Lebensmittel wie Haferflocken und gesunde Fette wie Nüsse zu sich zu nehmen.
Aber die Portfolio-Diät ist eher pflanzlich und verzichtet stärker auf tierische Proteine als andere Ernährungsgewohnheiten.
„Wir möchten, dass die Menschen sich die Kombinationen von Lebensmitteln ansehen – in echten Diäten für echte Menschen in der realen Welt – die, wie in der Finanzwelt, eine Reihe von Vorteilen mit sich bringen und gleichzeitig eine Reihe von Risiken verringern“, sagt Dr. David JA Jenkins, Erfinder der Portfolio-Diät, sagte gegenüber WedbMD.
Die Portfolio-Diät ist nicht zur Gewichtsreduktion gedacht. Ihr Hauptziel ist vielmehr die Herzgesundheit.
Menschen, die die Diät 30 Jahre lang befolgten, hatten ein um 14 Prozent geringeres Risiko für koronare Herzerkrankungen und Schlaganfälle als Menschen, die eine Standarddiät befolgten.
Die Harvard-Forscher veröffentlichten ihre Ergebnisse in der Zeitschrift Circulation der American Heart Association und signalisierten damit, dass die führende Organisation für Herzgesundheit den Diätplan als hochwirksame Methode zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen befürwortet.
Dr. Andrea Glenn, Ernährungsexpertin an der Harvard University und Co-Autorin der Studie, sagte: „Durch diese Forschung haben wir herausgefunden, dass der Portfolio-Diät-Score durchweg mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle verbunden ist, was eine Chance für hervorhebt.“ „Menschen können ihr Risiko für Herzerkrankungen senken, indem sie mehr dieser in der Ernährung empfohlenen Lebensmittel zu sich nehmen.“
Frühere Untersuchungen haben gezeigt, dass die Einhaltung der Portfolio-Diät, die reich an cholesterinsenkenden Lebensmitteln ist, ungefähr so wirksam ist wie Medikamente. Über die langfristigen Vorteile der Diät ist bislang jedoch wenig bekannt.
Das Team führte seine Forschung an mehr als 210.000 medizinischen Fachkräften durch, die an drei verschiedenen landesweit repräsentativen Studien zu Risikofaktoren für schwere Krankheiten teilnahmen, die in den 1980er Jahren mit der Rekrutierung begannen.
Sie gaben Fragebögen zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln heraus und forderten die Probanden auf, sich eine begrenzte Checkliste mit Nahrungsmitteln und Getränken anzusehen, mit einem Abschnitt zur Häufigkeitsantwort, in dem die Probanden angeben konnten, wie oft sie die einzelnen Lebensmittel konsumierten.
Die Teilnehmer füllten den Fragebogen zu Beginn der Studie und danach 30 Jahre lang alle vier Jahre aus.
Mithilfe des Fragebogens zur Lebensmittelhäufigkeit wurde ein Portfolio-Diät-Score (PDS) entwickelt, der Punkte für den Verzehr größerer Mengen zugelassener Lebensmittel vergibt und Punkte für den Verzehr von Lebensmitteln abzieht, die sich negativ auf den Cholesterinspiegel auswirken, wie etwa gesättigte Fette oder Transfette.
Ziel ist die gezielte Senkung des LDL-Cholesterins, da diese Art von „schlechtem“ Cholesterin stark mit dem Risiko von Herzerkrankungen verbunden ist.
Die Forscher sagten: „Dieses Ernährungsmuster steht auch im Einklang mit den Richtlinien der American Heart Association, die den Verzehr von Vollkornprodukten, Obst und Gemüse, gesunden pflanzlichen Proteinen, minimal verarbeiteten Lebensmitteln und gesunden ungesättigten Pflanzenölen fördern.“
Während der 30-jährigen Nachbeobachtungszeit registrierten die Forscher 16.917 Fälle von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, darunter 10.666 Fälle von koronarer Herzkrankheit und 6.473 Schlaganfälle.
Menschen mit den höchsten PDS-Werten hatten ein um 14 Prozent geringeres Risiko, an Herzerkrankungen und Schlaganfällen zu erkranken.
Und mit jedem Anstieg des PDS um 25 Prozent sank das Risiko einer gesamten Herz-Kreislauf-Erkrankung, einschließlich koronarer Herzkrankheit und Schlaganfall, um acht Prozent.
Anhand von Blutplasmaproben zur Messung der Auswirkungen stellten die Forscher fest, dass die Ernährung mit einem geringeren Entzündungsgrad im Körper verbunden ist, was die Bildung schädlicher Plaques aus LDL-Cholesterin in den Arterien fördert, wodurch diese sich verengen und den normalen Blutfluss behindern .
Dadurch erhöht sich das Risiko, einen Herzinfarkt oder Schlaganfall zu erleiden, drastisch.
Die Studie konzentrierte sich nicht auf die Gewichtsabnahme, die oft das Ziel von Menschen ist, wenn sie eine andere Diät wie Keto, Mittelmeer und DASH einführen.
Dr. Kristina Petersen, Ernährungsexpertin an der Penn State University, Mitautorin der AHA-Erklärung vom letzten Frühjahr, in der 10 beliebte Diäten auf ihre Vorteile für die Herzgesundheit hin bewertet wurden, sagte: „Wir suchen immer nach Möglichkeiten, das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern, und eines.“ „Ein wirksamer Weg, dies zu erreichen, ist die Senkung des Cholesterinspiegels im Blut, insbesondere des LDL-Cholesterins.“
Der einzige Grund, warum die Portfolio-Diät nicht in diese Liste aufgenommen wurde, war laut Dr. Petersen, dass sie „nicht besonders verbreitet“ sei.
Sie fügte hinzu: „Es ist kein Alles-oder-Nichts-Ansatz.“ Sie können Ihre eigene Ernährung anpassen und ein paar kleine Änderungen vornehmen und so die kardiovaskulären Vorteile sehen.
„Sie müssen sich auch nicht streng vegan oder vegetarisch ernähren, um Vorteile zu sehen, aber je mehr Lebensmittel (aus der Portfolio-Diät) Sie essen, desto größer ist Ihr Schutz vor Herzerkrankungen, wie wir in der aktuellen Studie gesehen haben.“ Studie. Wir müssen das Wort verbreiten.‘