Andrew Wiederhorn, CEO von FAT Brands Inc., argumentiert, dass er “hoffnungsvoll” ist, dass die Preise für Chicken Wings nach dem Super Bowl sinken werden, und diskutiert, wie sich die Inflation auf die Restaurantbranche auswirkt.
US-Geflügelzüchter sind in höchster Alarmbereitschaft, nachdem in mehreren Bundesstaaten Fälle von hoch pathogener Vogelgrippe (HPAI) aufgetreten sind, die Befürchtungen schüren, dass weitere Ausbrüche erhebliche Verluste verursachen könnten.
Puten auf einer Farm in Orefield, Pennsylvania, USA, am Mittwoch, den 10. November 2021. (Fotograf: Hannah Beier/Bloomberg über Getty Images/Getty Images)
Das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten bestätigte am 9. Februar, dass eine kommerzielle Truthahnherde in Indiana von der Vogelgrippe heimgesucht wurde, dem ersten Fall in den USA seit 2020. Die gesamte Herde von fast 30.000 Vögeln wurde eingeschläfert, um die Ausbreitung zu stoppen.
Dann, am 14. Februar, bestätigte die Agentur, dass eine kommerzielle Herde von Masthähnchen in Kentucky von der Vogelgrippe befallen war und eine Hinterhofherde gemischter Artengeflügel ebenfalls in Virginia positiv getestet wurde. Beide Herden wurden gekeult.
Tom Super, Senior Vice President des National Chicken Council, sagte gegenüber FOX Business, dass, obwohl jeder Nachweis der Vogelgrippe „bei Geflügel Anlass zur Sorge gibt und die Industrie in höchster Alarmbereitschaft bleibt“, die USA „über das robusteste Überwachungs- und Überwachungsprogramm der Welt verfügen Welt – und es gibt detaillierte Pläne, um die Ausbreitung unter den Herden zu kontrollieren und das Virus vollständig zu eliminieren.
Hühner auf einer Farm in Gonzales, Texas, USA, am Mittwoch, den 5. Mai 2021. (Fotograf: Mary Kang/Bloomberg über Getty Images/Getty Images)
Beth Breeding, Vizepräsidentin für Kommunikation der National Turkey Federation, sagte gegenüber FOX Business, dass sich die Produzenten „jeden Tag auf die Sicherheit der Farmen konzentrieren“ und dass „die Mitglieder wachsam bleiben und alle Biosicherheitsprotokolle anwenden“.
Sie sagte, dass „für Farmen innerhalb einer Kontrollzone von 10 km bestätigt [bird flu] Fällen finden regelmäßige Tests statt, um die Gesundheit der Herden zu überwachen.“
MIT WIEDER STEIGENDEN FLEISCHPREISEN KAUFT DIE LEBENSMITTELKETTE DIREKT VOM ERZEUGER
Ein Sprecher des USDA sagte gegenüber FOX Business, dass die Behörde kürzlich ihre Wildvogelüberwachung nach dem ersten Nachweis von HPAI bei einem Wildvogel in den USA ausgeweitet habe und dass die Überwachung von Wildvögeln sicherstellt, dass sowohl die Behörde als auch die Geflügelindustrie „in der Lage sind um die Biosicherheitsmaßnahmen zu verbessern und schnell zu reagieren, um das Risiko der Ausbreitung von Krankheiten zu verringern.”
Der Sprecher sagte, dass „Vogelbesitzer (ob es sich um kommerzielles oder Hinterhofgeflügel oder um Heim- oder Hobbyvögel handelt) einige einfache Schritte unternehmen sollten, um ihre Vögel vor dem Virus zu schützen: Zusätzlich zu einer guten Biosicherheit sollten alle Vogelbesitzer den Kontakt zwischen ihnen verhindern Vögel und Wildvögel und melden Sie kranke Vögel oder ungewöhnliche Todesfälle bei Vögeln an Staats- oder Bundesbeamte.
Frisch gelegte Hühnereier in Körben, bevor sie am Mittwoch, den 8. Januar 2020, gewaschen und für den Verkauf auf einer Farm in Pleasureville, Kentucky, USA, verpackt werden. (Fotograf: Luke Sharrett/Bloomberg über Getty Images/Getty Images)
ERHALTEN SIE FOX BUSINESS FÜR UNTERWEGS, INDEM SIE HIER KLICKEN
Das Risiko, dass sich Menschen mit der Vogelgrippe anstecken, ist sehr gering, und jede Herde, bei der ein infizierter Vogel gefunden wird, gelangt nicht in die Nahrungskette. Das Virus stellt auch kein Risiko für die Lebensmittelsicherheit dar, solange die Lebensmittel richtig gekocht werden, aber es hat das Potenzial, für Hausgeflügel tödlich zu sein, und droht eine Verknappung von Hähnchen, Truthahn und Eiern auszulösen – zusammen mit einem weiteren Anstieg der Preise dafür Artikel inmitten steigender Inflation.
Laut Associated Press ist der derzeit in den USA zirkulierende Vogelgrippestamm H5N1 und mit dem Vogelgrippevirus von 2015 verwandt, das 50 Millionen Vögel in 15 Staaten tötete und die Bundesregierung fast 1 Milliarde Dollar kostete.