Limonaden, Fruchtsäfte und pflanzliche Milch in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft können laut einer Studie mit giftigen Metallen gefüllt sein.
Forscher der Tulane University in New Orleans, Louisiana, fanden giftige Metalle wie Arsen und Cadmium in allen 60 von ihnen getesteten, im Laden gekauften Getränken.
Fünf hatten „gefährliche Konzentrationen“ der Chemikalien, wobei die schlimmsten Übeltäter Säfte, pflanzliche Milch, Tees und Limonaden waren.
Die Wissenschaftler hinter der Studie warnen Eltern, den Konsum von im Laden gekauften Getränken ihrer Kinder einzuschränken, da sie befürchten, dass die Metalle ihre Gehirn- und Organentwicklung stören können.
Forscher fanden heraus, dass giftige Metalle in gefährlichen Mengen in Getränken aus Lebensmittelgeschäften enthalten sind. Obwohl sie keine Marken nannten, gehörten zu den schlimmsten Übeltätern Fruchtsäfte, Milch, Soda und Tee (Dateifoto).
“Es war überraschend, dass es in den Vereinigten Staaten nicht viele Studien zu toxischen und essentiellen Elementen in Erfrischungsgetränken gibt”, sagte Dr. Tewodros Godebo, Hauptautor der Studie und Umweltgesundheitswissenschaftler bei Tulane.
“Dies schafft das Bewusstsein, dass mehr Studien erforderlich sind.”
Er fuhr fort: „Menschen sollten es vermeiden, Säuglingen und Kleinkindern gemischte Fruchtsäfte oder pflanzliche Milch in großen Mengen zu geben.
“Arsen, Blei und Cadmium sind bekannte Karzinogene und es ist bekannt, dass sie bei Kindern innere Organschäden und kognitive Schäden verursachen, insbesondere während der frühen Entwicklung des Gehirns.”
Kontaminanten in Alltagsgütern wurde in den letzten Jahren verstärkt Aufmerksamkeit geschenkt.
Die zunehmende Forschung zeigt, dass Mikroplastik, Metallgifte und andere Chemikalien überall in alltäglichen Lebensmitteln und Getränken zu finden sind – normalerweise aufgrund von Verunreinigungen während des Herstellungsprozesses.
Wissenschaftler befürchten, dass praktisch jede einzelne Person exponiert war und dass es schwerwiegende langfristige gesundheitliche Folgen geben wird.
Tulane-Forscher, die ihre Ergebnisse im Journal of Food Composition and Analysis veröffentlichten, untersuchten Dutzende von Waren, die in jedem Lebensmittelgeschäft erhältlich waren.
Unter den 60 Produkten waren 21 entweder eine Limonade oder ein anderes künstliches Getränk. 19 der Getränke waren gemischte Fruchtsäfte. Außerdem gab es sechs natürliche Fruchtsäfte, zehn Pflanzenmilch und vier Teeprodukte.
Die Forscher identifizierten nicht, welche Marken sie für ihre Studien kauften.
Proben jedes Getränks wurden in einem Labor getestet, um die Prävalenz von 25 Metallen zu ermitteln, darunter unter anderem Blei, Kalium und Uran.
Jedes der 60 Getränke enthielt mindestens Spuren eines giftigen Metalls. Forscher sagen jedoch, dass diese Mengen größtenteils sicher waren.
“Diese Metalle kommen natürlich vor, daher ist es schwierig, sie vollständig loszuwerden”, erklärte Dr. Godebo.
Fünf Getränke wurden jedoch als gefährlich identifiziert. Diese wiesen Metallgehalte auf, die höher waren als die staatlichen Aufsichtsbehörden für Trinkwasser zulassen würden.
Dazu gehörten: ein Fruchtsaft; ein gemischter Saft; eine pflanzliche Milch; ein Soda; und einen Tee.
Die Fruchtsaft- und Saftmischprodukte enthielten erhöhte Gehalte an Bor, Cadmium, Strontium, Arsen und Selen.
Die Milch hatte erhöhte Gehalte an Nickel, Bor, Cadmium, Strontium und Arsen.
In der Soda gab es erhöhte Gehalte an Nickel, Cadmium, Strontium, Arsen und Selen.
Schließlich war der Tee reich an allen sieben Chemikalien: Nickel, Bor, Cadmium, Strontium, Arsen und Selen.
Während eine einmalige Exposition gegenüber diesen Chemikalien in einem Getränk jetzt erhebliche Schäden verursacht, birgt jede Chemikalie nach längerer Exposition Risiken.
Arsen wird mit Schäden an Augen, Haut, Leber, Nieren und Lunge in Verbindung gebracht. Im Laufe der Zeit kann es zu Krebs in einem der Organe oder zum Verlust des Augenlichts kommen.
Strontium ist eine radioaktive Chemikalie, die nach erheblicher Exposition mit Blutkrebs wie Leukämie in Verbindung gebracht wird.
Lunge, Nieren und Skelett werden durch Cadmium geschädigt, das zu Krebs, Organversagen und brüchigen Knochen führen kann.
Bor, Mangan und Nickel sind jeweils mit Schäden an Leber, Niere und anderen Organen verbunden.
„Ich glaube nicht, dass es Angst geben muss“, sagte Hannah Stoner, eine Tulane-Studentin, die an der Studie mitgewirkt hat.
„Bei der Toxizität ist es oft die Dosierung, die den Unterschied ausmacht, also alles in Maßen. Aber das schafft Bewusstsein dafür, dass es mehr Studien geben muss.“
Forscher warnen davor, dass es besonders für jüngere Menschen gefährlich sein kann.
Die American Academy of Pediatrics warnt davor, dass die Exposition gegenüber diesen Metallen in jungen Jahren mit „Lern-, Kognitions- und Verhaltensproblemen“ verbunden ist.