Ocado hat enthüllt, dass die Verkäufe von gefrorenen Desserts seit Anfang des Jahres um fast ein Drittel gestiegen sind, da die Käufer versuchen, Lebensmittelverschwendung während der Lebenshaltungskostenkrise zu reduzieren.
Arctic Rolls sind führend, mit einem Umsatzplus von 143 Prozent gegenüber dem Vorjahr, aber auch der Verkauf des klassischen 80er-Puddings Vienetta ist um 55 Prozent gestiegen.
Ocado-Einkaufsleiterin Helen Munro sagte: „Die Nachfrage nach gefrorenen Desserts ist erheblich gestiegen.
“Kunden wollen weniger verschwenden mit Produkten, die länger halten, und gefrorene Desserts sind genau das Richtige für sie.”
Aber nicht nur gefrorene Puddings können helfen, Geld zu sparen.
Von Bananen über Käse bis hin zu Kartoffeln können viele Haushaltsartikel eingefroren werden, damit sie nicht verschwendet werden.
Hier bringt Ihnen Femail die besten ungewöhnlichen Lebensmittel, die eingefroren werden können – und solche, die es definitiv nicht können.
1. Pilze
Es gibt nichts Schlimmeres als einen alten, schleimigen Pilz. Aber Sie können Abfall vermeiden, indem Sie dieses Gemüse einfrieren. Einfach in Scheiben schneiden, braten, abkühlen – und dann zum Einfrieren in eine Tupperware geben. Sie können dann für zukünftige Saucen, Aufläufe oder Pizzabeläge verwendet werden. Zum Auftauen direkt aus der Tiefkühltruhe zubereiten oder im Kühlschrank auftauen lassen. Dadurch wird vermieden, dass sie durchnässt werden
2. Joghurt
Wir alle wissen, dass gefrorene Joghurts ein Trend sind – besonders in Amerika. Aber manche Leute wissen vielleicht immer noch nicht, dass sie ihre eigenen einfrieren können. Wenn sie ihr Verfallsdatum erreichen, legen Sie sie einfach für einen schnellen Pudding oder Snack in den Gefrierschrank. Sie sind eine gesunde Alternative zu Eiscreme. Sie können in ihren Päckchen eingefroren oder in Lolly-Formen gegossen werden. Essen Sie sie direkt aus dem Gefrierschrank oder mixen Sie sie mit Obst und Milch zu einem cremigen Smoothie.
3. Pesto
Wir alle haben ohne Zweifel ein geöffnetes Glas Pesto im Kühlschrank verschimmelt. Aber Sie müssen dies nicht verschwenden – zumal die Gläser teuer sind. Sobald es sich dem Ende seiner Lebensdauer nähert, legen Sie es in den Gefrierschrank. Sie können es auch portionieren, sodass Sie beim nächsten Mal nur das auftauen, was Sie brauchen. Es kann in Eiswürfelbehältern oder Gefrierbeuteln aufbewahrt werden. Zum Auftauen im Kühlschrank auftauen lassen oder in der Mikrowelle auftauen.
4. Nudeln
Neben Pesto können Sie, wenn Sie zu viel Pasta kochen – was einfach ist – auch einfrieren. Idealerweise kocht man die Pasta am besten al dente – so ist sie nicht matschig und schmeckt auch nach dem Einfrieren, Auftauen und Aufwärmen noch. Sie können auch alle Nudelgerichte wie Spaghetti Bolognese mit der Sauce zusammen einfrieren. Im Kühlschrank vollständig auftauen.
5. Zitronen und Limetten
Zitrusfrüchte können teuer sein – also ist es wieder ärgerlich, sie zu verschwenden. Und es besteht keine Notwendigkeit. Wenn Sie Ihr Obst zum Backen möchten, decken Sie es einfach in Frischhaltefolie ein und frieren Sie es ein. Wenn Sie die Schale möchten, reiben Sie sie erneut und frieren Sie sie ein. Aber wenn du deine Zitronen für Gin Tonics möchtest, dann schneide sie in Scheiben und friere sie einzeln ein. Das Schöne daran ist, dass Sie sie nicht einmal auftauen müssen – geben Sie sie einfach direkt in Ihr Getränk.
6. Eier
Oft kann man Eier nicht einmal kaufen, also will man sie sicher nicht verschwenden, wenn man welche hat. Laut Cleverlyme kann man Eier einfrieren – aber nicht als ganzes Ei in der Schale. Schlagen Sie sie stattdessen auf, verquirlen Sie das Eiweiß und das Eigelb und gießen Sie sie dann in eine Eiswürfelschale. Sie können dann bei Bedarf einfach aufgetaut werden.
7. Reis
Generell gilt, dass man Reis erst wieder aufwärmen kann, wenn er bereits gekocht ist. Wenn Sie also zu viel gemacht haben, kann Reis oft verschwendet werden. Es kann jedoch problemlos in wiederverschließbaren Beuteln eingefroren und wiederverwendet werden. Es ist auch eine günstige Abendessenoption für diejenigen, die beim Essen Geld sparen möchten.
8. Knoblauch
Oft verlangen Rezepte nur eine halbe Zwiebel oder nur eine Nelke oder Knoblauch, sodass diese im Kühlschrank leicht verderben können. Um dies zu vermeiden, hacken Sie sie einfach und legen Sie sie in kleinen, brauchbaren Portionen in den Gefrierschrank. Das spart auch Zeit bei der Vorbereitung.
9. Avocados
Sie sind teuer in der Anschaffung – und gehen zu Hause leicht ab. Aber mit etwas Vorbereitung können Avocados eingefroren werden. Schneiden Sie sie einfach in zwei Hälften, entfernen Sie die Haut und den Stein und legen Sie sie in wiederverschließbaren Beuteln in den Gefrierschrank. Perfekt auf Toast für einen Wochenendgenuss.
10. Kartoffeln
Niemand will Kartoffelpüree verschwenden, aber wenn es wirklich zu viel ist, dann kann es einfach eingefroren werden. Ebenso können unbenutzte Kartoffeln auch eingefroren werden. Einfach schälen und fünf Minuten blanchieren. Sobald sie heiß sind, lassen Sie sie 10 Minuten lang in einer Schüssel mit kaltem Wasser und frieren Sie sie dann in luftdichten Beuteln ein. Ein weiterer Tipp ist, gekochte Kartoffeln auf einem Backblech einzufrieren, damit sie sich nicht berühren und ihre Form behalten. Das bedeutet, dass Sie sie nicht auf einmal auftauen müssen. Braten zum Auftauen direkt aus dem Gefrierschrank zubereiten. Für Püree über Nacht im Kühlschrank auftauen.
11. Wein
Nicht nur Lebensmittel können eingefroren werden. Wenn Wein noch auf Ihrer Einkaufsliste steht, können Sie ihn auch vermeiden, indem Sie ihn in einer Eiswürfelschale einfrieren. Dann tauen Sie es auf und machen Shots – oder fügen alternativ ein paar hinzu, um ein Glas zu machen.
12. Nüsse
Es mag verrückt klingen, aber Sie können diese gesunden Snacks einfrieren und dadurch viel länger halten. Samen und Nüsse gedeihen tatsächlich in einer kälteren Umgebung und das hält sie frisch und voller Geschmack. In einem Beutel mit Reißverschluss einfrieren, damit sie den richtigen Feuchtigkeitsgehalt behalten, und gefroren verwenden. Sie können sie sogar mit Muscheln einfrieren. Wenn du warme Nüsse möchtest, kannst du sie in einer Pfanne auftauen.
13. Milch
Der beste Weg, dieses Haushaltsgrundnahrungsmittel einzufrieren, besteht darin, es in eine Eiswürfelschale zu gießen. Wenn Sie eine ganze Flasche oder einen ganzen Karton einfrieren möchten, stellen Sie laut Goodtoknow.com sicher, dass Sie ein wenig ausgießen, da es sich beim Einfrieren ausdehnt. Im Kühlschrank auftauen lassen und gelegentlich leicht schütteln, um das Wasser und das Fett wieder miteinander zu vermischen.
14. Stilton
Wenn Ihr Stilton reifer als gewöhnlich riecht und kurz davor ist, schlecht zu werden, reiben Sie es einfach und lagern Sie es im Gefrierschrank, wo es seine Textur behält. Dies ist auch für andere Käsesorten möglich. Sie können es auch in einzelne Portionen schneiden. Cheddar lässt sich genauso gut einfrieren wie Mozzarella. Zum Auftauen langsam im Kühlschrank tun oder einfach beim Kochen schmelzen.
15. Bananen
Es mag nach Bananen klingen, aber diese Früchte können leicht mit oder ohne Schale eingefroren werden. Es ist am besten, es zu tun, wenn sie mit braunen Flecken reif sind. Tauen Sie sie mit einem kleinen Stoß in der Mikrowelle auf, sogar mit ihrer Haut. Sie werden ein wenig matschig, was sich hervorragend zum Backen von Bananenkuchen oder Muffins eignet. Oder Sie können gefrorene Bananen mit Milch oder Joghurt mischen, um Smoothies zu machen.