Seid gegrüßt, Menschen der Erde! Heute gibt es unter anderem Food-Courts und Burger zu besprechen. Ich bin Kolumnist Lucas Kwan Peterson und bringe Ihnen den Tasting Notes-Newsletter dieser Woche.
Ich gehe, du gehst, wir gehen alle zu Costco
Das neue Roastbeef-Sandwich bei Costco.
(Lucas Kwan Peterson / Los Angeles Times)
High-End-Restaurants haben natürlich ihren Reiz und ich liebe ab und zu ein schickes Essen. Aber ich finde es genauso interessant, Gerichte und Restaurants, zu denen ein größerer Teil der Bevölkerung Zugang hat, mit einer breiten kritischen Linse zu betrachten. Warum behandeln wir unsere Pizza und Hot Dogs nicht genauso wie unsere Degustationsmenüs? Wir essen als Land viel, viel mehr davon, nicht wahr?
So habe ich schließlich den neuen Food-Court im besucht Skechers-Einzelhandelsgeschäft in Gardena letzte Woche, und brach zusammen Costco Food Courts Diese Woche gibt es neue Menüpunkte. Dies war keine absichtliche Gegenüberstellung, aber es ist ein Zufall, denn es besteht eine ziemlich starke Verbindung zwischen den beiden.
Food-Courts, die die meisten von uns wahrscheinlich mit Einkaufszentren assoziieren, sind das Nonplusultra des populistischen Essens. Denken Sie an Sbarro, Orange Julius und Wetzel’s Pretzels. Es gibt eine große Auswahl, meist zu angemessenen Preisen, und selbst für den wählerischsten Esser ist etwas dabei. Andere Einzelhändler sind in das Lebensmittelgeschäft eingestiegen – denken Sie an Ikea oder Kaufhäuser wie Nordstrom oder Marshall Fields (RIP) – aber Costco hat das Konzept auf eine andere Ebene gehoben und qualitativ hochwertiges Essen zu einem so günstigen Preis angeboten, dass es an sich schon ein Anziehungspunkt war.
Aber nähern sich die Tage der 1,50-Dollar-Hotdog-Soda-Kombination dem Ende? Costco scheint mit seinen neuen Angeboten zu versuchen, Geld zu verdienen – oder zumindest kein Geld verlieren. Ein Roastbeef-Sandwich für 9,99 $ kostet bei Costco mehr als eine ganze Peperoni-Pizza. Ein neuer Caesar-Salat mit einer Portion Rotisserie kostet mehr als ein ganzes Hähnchen.
Ich gebe zu, dass wir als Gäste dazu bereit sein sollten mehr für unser Essen bezahlen und dass es für niemanden wirklich gut ist, wenn große Konzerne ihre Finanzkraft nutzen, um die Lebensmittelpreise zu erhöhen unangemessen niedrig. Es kommt mir also so vor, als hätte sich Costco hier etwas in die Enge getrieben: Werden die Verbraucher davor zurückschrecken, einen objektiv angemessenen Preis für ihr neues Sandwich und ihren neuen Salat zu zahlen, indem sie die Preiserwartungen für ihre Pizza und Hot Dogs so niedrig ansetzen? Ich schätze, wir werden sehen, wie lange diese Elemente auf der Speisekarte bleiben. Und das erwähne ich im Artikel, aber bitte:
Bringen Sie das kombinierte Pizzastück zurück. Willst du, dass ich bettele? Ich werde betteln.
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Ich bezahle dir heute gerne Dienstag für einen Hamburger
Wenn Sie sich den besten Burger-Guide unseres Teams noch nicht angesehen haben, müssen Sie ihn nachholen Klicken Sie jetzt auf diesen Link und schauen Sie sich die neueste Karte an, die wir veröffentlicht haben. Diese Liste mit mehr als 30 legendären LA-Burgern wurde von so ziemlich jedem im Food-Team verfasst und ist unser erstes großes Team-Burger-Projekt seit über vier Jahren. (Mit Entschuldigung an J. Wellington Wimpy.)
Es gibt die Standbys, die Stalwarts, wenn man so will: Father’s Office, Apple Pan, Pie ‘N Burger. Dann gibt es noch die neuen Klassiker: unter anderem Poltergeist’s Mash Burger und Ototo’s Ode to the Mos Burger. Ich freue mich darauf, mich (langsam) durch die gesamte Liste zu fressen. Und ja, auch für die Vegetarier da draußen gibt es Optionen.
Es gibt jedoch eine traurige Sache an dieser Liste, die ich unbedingt ansprechen muss. Einer meiner Lieblingsburger in der Stadt, der in den letzten Jahren entstanden ist, gibt es nicht mehr bei uns: Das Café Go Get Em Tiger hat für einen kurzen, strahlenden Moment einen gemacht unglaublicher Cheeseburger. Ein nahezu perfekter Burger.
Ich scrolle gerade mit einer Mischung aus Nostalgie und Verwirrung über die Zeit vor Corona durch den Abschnitt „2019“ meiner Kamerarolle und habe immer noch ein Foto von diesem Burger. Zwiebeln, geschmolzener Käse, Gurken, perfekt gegrilltes Fleisch und sonst nicht viel. Ich werde nicht zu viel weiter gehen, damit meine Tränen nicht die Tastatur meines Laptops zerstören, aber ich sage nur, dass ich diesen Burger vermisse. Seine Größe ist in meiner Erinnerung nur gewachsen, und obwohl ich es gerne wieder auf der Speisekarte von GGET sehen würde, muss es vielleicht als makellose Erinnerung in meinem Bewusstsein bleiben. Seien Sie nicht traurig, der Burger ist weg; Seien Sie froh, dass es Ihnen einmal gefallen hat.
Hat es Ihr Lieblingsburger auf die Liste geschafft? Lass uns wissen.
Kolossaler Burger von Hawkins House of Burgers.
(Dylan + Jeni / For The Times)
Und vergessen Sie nicht, einen Blick darauf zu werfen …
- Stephanie Breijo hat die Infos zu Level 8, der neue Innenstadtbereich, der wie ein 30.000 Quadratmeter großes Vergnügungslokal mit Essen, Alkohol, Luchadoren und Luftakrobaten aussieht. Zurück zu unserem Food-Court-Gespräch: Dies scheint eine Art Food-Court zu sein. Nur viel, viel mehr Luxus. Wenn ich mir die Fotos ansehe, erinnert es mich ein wenig an Clifton’s Republic, die Cafeteria aus den 1930er-Jahren, die sich nach und nach in einen zeitweise geöffneten Nachtclub verwandelt hat. War jemand in letzter Zeit bei Clifton’s? Was ist da los?
- Bill Addison Bewertungen Poltergeist, Diego Argotis vielseitiges Restaurant im Button Mash am Sunset Boulevard. Wer isst nicht gerne zwischen den Spielen „Rampage“ und „WWF Royal Rumble“ einen Happen? Statisch, übernatürliches Fernsehgerät ist hoffentlich nicht dabei.
- Jenn Harris probiert eine ganze Menge Schokoladenkekse. Weitere Informationen zu Cookies finden Sie hier Julie Giuffrida‘s Suche nach dem perfekter Schokoladenkeks.