Experten befürchten, dass der erhöhte Konsum künstlicher Süßstoffe in Brot, Gebäck und Keksen, die mittlerweile von Bäckereien und Lebensmittelverarbeitungsbetrieben anstelle von Zucker verwendet werden, ernsthafte Gesundheitsrisiken für die Nigerianer darstellen könnte.
Sie warnten außerdem vor der Verwendung künstlicher Süßstoffe zur Gewichtsabnahme oder zur Verringerung des „Risikos nichtübertragbarer Krankheiten“ und sagten, dass eine langfristige Einnahme zu Gesundheitsrisiken wie Diabetes, Herz- und Nierenproblemen führen könne.
Gemäß den jüngsten Richtlinien zu zuckerfreien Süßungsmitteln warnte die Weltgesundheitsorganisation vor der Verwendung von NSS zur Kontrolle des Körpergewichts oder zur Verringerung des Risikos nichtübertragbarer Krankheiten und betonte, dass NSS keine wesentlichen Ernährungsfaktoren seien und keinen Nährwert hätten.
Die WHO forderte die Menschen dazu auf, die Süße der Ernährung ganz zu reduzieren und früh im Leben damit zu beginnen, ihre Gesundheit zu verbessern.
Es stellte fest, dass die Empfehlung auf den Ergebnissen einer systematischen Überprüfung basiert, die darauf hindeutet, dass die Verwendung von NSS keinen langfristigen Nutzen bei der Reduzierung des Körperfetts bei Erwachsenen oder Kindern bringt.
Die Ergebnisse der WHO deuten darauf hin, dass die Langzeitanwendung von NSS potenziell unerwünschte Auswirkungen haben könnte, wie etwa ein erhöhtes Risiko für Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Mortalität bei Erwachsenen.
Der Direktor für Ernährung und Lebensmittelsicherheit der WHO, Francesco Branca, sagte: „Der Ersatz von freiem Zucker durch NSS trägt auf lange Sicht nicht zur Gewichtskontrolle bei.“ Die Menschen müssen über andere Möglichkeiten nachdenken, die Aufnahme von freiem Zucker zu reduzieren, beispielsweise durch den Verzehr von Lebensmitteln mit natürlich vorkommendem Zucker, wie Obst, oder ungesüßte Lebensmittel und Getränke.
„NSS sind keine essentiellen Ernährungsfaktoren und haben keinen Nährwert. Um die Gesundheit zu verbessern, sollten Menschen schon früh im Leben die Süße der Nahrung ganz reduzieren.
„Die Empfehlung gilt für alle Menschen mit Ausnahme von Personen mit bereits bestehendem Diabetes und umfasst alle synthetischen und natürlich vorkommenden oder modifizierten, nicht nahrhaften Süßstoffe, die nicht als Zucker eingestuft sind, der in hergestellten Lebensmitteln und Getränken vorkommt oder als solche zum Zusatz zu Lebensmitteln verkauft wird.“ und Getränke durch Verbraucher.“
Die WHO listete zuckerfreie Süßstoffe wie Acesulfam K, Saccharin, Aspartam, Advantam, Cyclamat, Neotam, Sucralose, Stevia und Stevia-Derivate auf und gab an, dass der langfristige Verzehr dieser Süßstoffe gesundheitsschädlich sein könne.
„Die Empfehlung gilt nicht für NSS-haltige Körperpflege- und Hygieneprodukte wie Zahnpasta, Hautcremes und Medikamente sowie für kalorienarme Zucker und Zuckeralkohole (Polyole), bei denen es sich um kalorienhaltige Zucker oder Zuckerderivate handelt und dies daher nicht der Fall ist.“ als NSS betrachtet“, fügte es hinzu.
Ich spreche ausschließlich mit PUNCH Gesund In verschiedenen Interviews sagten Experten, dass die Verwendung künstlicher Süßstoffe anstelle von normalem Zucker aufgrund der hohen Zuckerpreise im Land negative Auswirkungen auf das Leben haben werde, wenn der Konsum nicht reduziert werde.
Obiora Chukwunulu, Ernährungsberaterin und Gründerin von Corlerns Foods Ltd, Awka, Bundesstaat Anambra, sagte, der Grund dafür, dass viele Menschen jetzt NSS verwenden, nachdem die Kosten für kostenlosen Zucker um über 150 Prozent gestiegen sind, liegt darin, dass viele Zuckerersatzstoffe süßer schmecken als Zucker.
Er erklärte: „Zum Süßen von Speisen und Getränken wird also nur eine sehr geringe Menge davon benötigt, es ist jedoch billiger. Die Menge Zucker, die Sie zum Süßen eines 50-Liter-Teigs benötigen, kostet Sie ein Vermögen, aber nur eine kleine Menge Saccharin, die Sie weniger kostet, reicht aus. Was N500-Saccharin bewirkt, kann N1.000-Zucker nicht bewirken.
„Aus geschäftlicher Sicht bevorzugen Lebensmittelhersteller und Verarbeitungsbetriebe es, weil es ihre Gewinne maximiert, aber andererseits ist es schädlich für den Körper. Es gibt sichere Mengen davon, die verwendet werden können, aber wenn es darüber hinausgeht, wird es riskant.
„Deshalb verspüren Sie diesen unerwünschten Nachgeschmack, der Sie dazu bringt, nach etwas zu suchen, um ihn aus Ihrem Mund zu entfernen. Einige Untersuchungen haben gezeigt, dass der langfristige, tägliche Konsum künstlicher Süßstoffe mit einem höheren Risiko für Schlaganfall, Herzerkrankungen und Tod verbunden sein kann.“
Dr. Akinsanya Olusegun-Joseph, ein beratender Kardiologe am Lehrkrankenhaus der Universität Lagos, Idi-Araba, bestätigte seine Ansichten und sagte, dass zwar weitere Forschung erforderlich sei, um im Detail zu verstehen, wie sich NSS auf die kardiovaskuläre Gesundheit des Menschen auswirkt, es aber einen Zusammenhang zwischen NSS, Diabetes und Diabetes gebe Herzen.
Er wies darauf hin, dass Forscher mehr als 4.000 Menschen in den Vereinigten Staaten und in Europa untersucht haben und herausgefunden haben, dass diejenigen mit einem höheren Erythritolspiegel (einem der Süßstoffe) im Blut ein erhöhtes Risiko für unerwünschte kardiovaskuläre Ereignisse wie Herzinfarkt, Schlaganfall oder Tod hatten.
„Ich rate nur dazu, unseren Zuckerkonsum zu reduzieren. Alles sollte in Maßen geschehen. Diabetes beeinträchtigt die Gesundheit anderer Gefäße und ist auch ein Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen“, fügte er hinzu.
Laut einer in der National Library of Medicine von Kirtida Tandel veröffentlichten Studie mit dem Titel „Zuckerersatzstoffe: Gesundheitskontroverse über wahrgenommene Vorteile“ wurde bestätigt, dass NSS schädlich für den Körper sind, und viele Studien haben dies überzeugend bewiesen.
„Zucker ist ein untrennbarer Bestandteil unserer Nahrung. Doch zu viel Zucker ist nicht gut für unsere Zähne und unseren Bauch. Daher locken künstliche Süßstoffe oder künstlich gesüßte Produkte weiterhin Verbraucher an. Ein Zuckerersatz ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der geschmacklich die Wirkung von Zucker nachahmt, aber normalerweise weniger Nahrungsenergie hat.
„Neben den Vorteilen haben Tierstudien überzeugend bewiesen, dass künstliche Süßstoffe Gewichtszunahme, Hirntumore, Blasenkrebs und viele andere Gesundheitsrisiken verursachen.“ Einige andere gesundheitsbezogene Nebenwirkungen, einschließlich Karzinogenität, wurden auch beim Menschen festgestellt.“