Anfängersorten und wie man sie anbaut
In der nördlichen Hälfte der Vereinigten Staaten ist die ideale Zeit für die Aussaat von Radicchio in Wohnungen von Mitte Juni bis zum ersten Drittel Juli oder ungefähr, sagte Campbell. Dann kann sie im Juli und Anfang August in den Garten umgepflanzt werden.
Aber wie fange ich an und mit welchen?
Bei Uprising haben Mr. Campbell und seine Partnerin Crystine Goldberg Radicchio in ihre Fruchtfolge aufgenommen und seit 2007 sein Saatgut verkauft. Die Sorten, die er für Anfänger empfiehlt: Chioggia, Verona, Treviso Precoce, Castelfranco und Lusia. Innerhalb dieser können Sie Sorten auswählen, die auf Frühzeitigkeit bewertet sind – Kurzsaison-Sorten, deren Beschreibungen 60 Tage bis zur Reife sagen.
Bei Veronas zum Beispiel können die Sorten zwischen 55 und 120 Tagen liegen, wobei die Tage bis zur Reife ab dem Zeitpunkt gezählt werden, zu dem der Radicchio in den Garten verpflanzt wird. Die Auswahl von solchen mit kürzerer Reife minimiert das Risiko, am anderen Ende auf raue Wetterübergänge zu stoßen, obwohl sie durch Kälte versüßt werden.
Radicchio kann direkt gesät werden, aber Mr. Campbell empfiehlt, ihn stattdessen etwa vier Wochen vor dem Transplantationsdatum in Wohnungen zu säen, da die Sommererde heiß, trocken und hart bei der Keimung sein kann und es einfacher ist, Unkraut um Transplantate herum zu jäten als in der Nähe kleine, aufstrebende Sämlinge. Platzieren Sie die Transplantate so, wie Sie es bei normalem Salat tun würden, sagte er, vielleicht 10 bis 12 Zoll voneinander entfernt.
Radicchio hat wenige Krankheits- und Schädlingsprobleme. Wühlmäuse lieben jedoch die großen Wurzeln, und Hirsche haben anscheinend auch das Memo bekommen, dass Radicchio im Trend liegt. Das Aufstandsteam erfuhr dies auf die harte Tour, als ein Viertel Morgen Köpfe in einem Feld verschwanden, das Hirsche noch nie zuvor besucht hatten.