Das Anbringen von Gesundheitswarnungen im Zigarettenstil auf zuckerhaltigen Getränken würde die Wahrscheinlichkeit verringern, dass Eltern sie für ihre Kinder kaufen, so die Forschung.
US-Wissenschaftler fanden heraus, dass Etiketten, die das erhöhte Risiko für Herzkrankheiten und Diabetes durch den Konsum von zu viel Zucker hervorhoben, die Einkäufe um fast ein Fünftel reduzierten.
Sie sagten, die Ergebnisse seien „starke Beweise“ dafür, dass die Erinnerung an die Gefahren das Hochglanz-Branding „durchdringen“ könne.
Die grafische Beschriftung enthielt ein Bild eines durch Diabetes verursachten gangränösen Fußes sowie eines geschädigten Herzens.
Die Idee, Gesundheitswarnungen auf Junk Food anzubringen, wird im Vereinigten Königreich seit Jahren in Umlauf gebracht, nachdem 2008 Tabakprodukte davon betroffen waren.
Kritiker haben jedoch gesagt, dass solche Maßnahmen zu weit gehen und einen „Nanny State“ -Stil darstellen, der die Freiheiten verletzt.
Die neueste Studie der University of North Carolina testete die Auswirkungen der Warnungen auf 300 Eltern, die gebeten wurden, Limonaden und Fruchtsäfte in einem „Mock-up“-Supermarkt einzukaufen.
Neben grafischen Bildern enthielt die Verpackung auch einen Text mit der Aufschrift „Übermäßiger Konsum von Getränken mit Zuckerzusatz trägt zu Typ-2-Diabetes/Herzschäden bei“.
Ein Mock-up, wie ein Warnhinweis auf einem Erfrischungsgetränk über die Gesundheitsrisiken von Zucker aussehen könnte
Die in der Studie verwendeten Warnhinweise informieren kaufende Eltern über die potenziellen Gesundheitsrisiken eines übermäßigen Zuckerkonsums, einschließlich Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen
Die leitende Autorin der Studie, Professor Lindsey Taillie, sagte: “Der Nachweis, dass Warnungen den Lärm von allem anderen, was in einem Lebensmittelgeschäft passiert, durchdringen können, ist ein überzeugender Beweis dafür, dass sie dazu beitragen würden, den Kauf von zuckerhaltigen Getränken in der realen Welt zu reduzieren.”
Eine Fülle von Forschungsergebnissen hat gezeigt, dass eine zu zuckerreiche Ernährung zu Fettleibigkeit beiträgt, insbesondere bei Kindern.
Fettleibigkeit ist ein wachsendes Problem, sowohl in Großbritannien als auch in den USA gilt bis zu einem Drittel der Jugendlichen als übergewichtig und ist daher gefährdet, an Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen und einigen Krebsarten zu erkranken.
In der neuesten Studie gingen 326 Eltern von Kindern im Alter zwischen zwei und zwölf Jahren in einem nachgebauten Supermarkt einkaufen.
Die Hälfte war beim Einkaufen Warnhinweisen auf zuckerhaltigen Getränken ausgesetzt, die andere Hälfte nicht.
Die Eltern wurden angewiesen, neben einem Haushaltsgegenstand ein Getränk und einen Snack für ihr Kind auszuwählen, um den Zweck der Studie zu verschleiern.
Von den Eltern in der Kontrollgruppe kauften 45 Prozent ein zuckerhaltiges Getränk, verglichen mit nur 28 Prozent in der Gruppe mit den Bildwarnungen, was einer Reduzierung um 17 Prozentpunkte entspricht.
Die Eltern wurden auch gebeten, nach ihrem Einkaufserlebnis eine Umfrage auszufüllen.
Die Gruppe der Warnetiketten sagte, sie fühlten sich besser darüber informiert, was sie ihren Kindern zu trinken geben.
Die Ergebnisse waren über verschiedene Gruppen hinweg ähnlich, wie z. B. ethnische Zugehörigkeit und sozioökonomischer Status, was bedeutet, dass sie für verschiedene Bevölkerungsgruppen relevant sein sollten, sagten die Forscher.
Eine andere Autorin der Studie, Professorin Marissa Hall, sagte, die Ergebnisse sollten für Gesundheitspolitiker sowohl in den USA als auch weltweit nützlich sein.
“Diese Beweise unterstützen starke Warnungen auf der Vorderseite der Verpackung, um den Konsum zuckerhaltiger Getränke bei Kindern zu reduzieren”, sagte sie.
Warnungen im Stil von Zigarettenverpackungen auf Junk-Food wie zuckerhaltigen Getränken wurden bereits früher als eine Möglichkeit angepriesen, das wachsende Problem der Fettleibigkeit zu verringern.
Warnhinweise, die grafische Bilder enthielten, sind seit 2008 eine Hauptstütze von Tabakprodukten im Vereinigten Königreich, wurden aber erst 2016 aktualisiert, als sie größer gemacht wurden und sowohl auf der Vorder- als auch auf der Rückseite der Packung erschienen.
Dazu gehören sowohl Text- als auch Bild-Gesundheitswarnungen, z. B. ein Bild einer krebsartigen Lunge.
Derzeit folgen Gesundheitswarnungen für Lebensmittel und Getränke im Vereinigten Königreich einem freiwilligen Ampelsystem, das einfach Zahlen für Fett, Zucker, Salz und Kalorien hervorhebt.
Laut NHS sollten Erwachsene vermeiden, mehr als 30 g Zucker pro Tag zu sich zu nehmen, Kinder sogar noch weniger.
Zum Vergleich: Eine 500-ml-Flasche Cola enthält 53 g Zucker.
Das Reduzieren von Zucker kann Menschen helfen, ihre Chancen zu verringern, fettleibig zu werden und Gesundheitsprobleme wie Herzkrankheiten und Typ-2-Diabetes zu entwickeln.
Letztes Jahr starteten die Minister eine Anti-Adipositas-Strategie, die ein Fernsehverbot für Junk-Food-Werbung vor 21 Uhr vorsehen wird.
Frühere Maßnahmen der Regierung zur Bekämpfung von Fettleibigkeit umfassten eine Zuckersteuer auf Erfrischungsgetränke.
Die 2018 eingeführte Zuckersteuer veranlasste Unternehmen dazu, Rezepturen neu zu formulieren, was wiederum zu einem geringeren Zuckerkonsum führte.
Aber ein Vorschlag in diesem Jahr, von Herstellern gekauften Zucker und Salz im Großhandel zu besteuern, wurde von Premierminister Boris Johnson nicht unterstützt.
WIE SOLLTE EINE AUSGEWOGENE ERNÄHRUNG AUSSEHEN?
Mahlzeiten sollten laut NHS auf Kartoffeln, Brot, Reis, Nudeln oder anderen stärkehaltigen Kohlenhydraten basieren, idealerweise Vollkorn
• Essen Sie täglich mindestens 5 Portionen abwechslungsreiches Obst und Gemüse. Alle frischen, gefrorenen, getrockneten und konservierten Obst- und Gemüsesorten zählen
• Basismahlzeiten auf Kartoffeln, Brot, Reis, Nudeln oder anderen stärkehaltigen Kohlenhydraten, idealerweise Vollkorn
• 30 Gramm Ballaststoffe pro Tag: Dies entspricht dem Verzehr von allem Folgenden: 5 Portionen Obst und Gemüse, 2 Vollkornkekse, 2 dicke Scheiben Vollkornbrot und eine große Ofenkartoffel mit Schale
• Haben Sie einige Milchprodukte oder Milchalternativen (wie Sojagetränke) und wählen Sie Optionen mit weniger Fett und weniger Zucker
• Essen Sie etwas Bohnen, Hülsenfrüchte, Fisch, Eier, Fleisch und andere Proteine (einschließlich 2 Portionen Fisch pro Woche, von denen eine ölig sein sollte)
• Wählen Sie ungesättigte Öle und Aufstriche und konsumieren Sie sie in kleinen Mengen
• Trinken Sie täglich 6-8 Tassen/Gläser Wasser
• Erwachsene sollten weniger als 6 g Salz und 20 g gesättigte Fettsäuren für Frauen oder 30 g für Männer pro Tag zu sich nehmen
Quelle: NHS Eatwell Guide