Laut Mayo Clinic spielt Vitamin B12 eine wesentliche Rolle bei der Bildung roter Blutkörperchen, dem Zellstoffwechsel, der Nervenfunktion und der Produktion von DNA.
Obwohl ein Vitamin-B12-Mangel gefährlich sein kann, sollten Menschen darauf achten, nicht zu viele Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen.
Die Mayo Clinic stellt fest: „Die meisten Menschen bekommen durch eine ausgewogene Ernährung ausreichend Vitamin B12. „Ältere Erwachsene, Vegetarier, Veganer und Menschen mit Erkrankungen, die ihre Fähigkeit zur Aufnahme von Vitamin B12 aus Lebensmitteln beeinträchtigen, könnten jedoch von der Einnahme oraler Nahrungsergänzungsmittel profitieren.“
Es fügt Vitamin B12-Ergänzungen hinzu, die manchmal auch Frauen empfohlen werden, die ausschließlich schwanger sind oder stillen und sich vegetarisch oder vegan ernähren.