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Als Teil der EU-Strategie „Farm to Fork“ wird die Europäische Kommission Ende des Jahres ein harmonisiertes obligatorisches Nährwertkennzeichnungssystem auf der Vorderseite der Verpackung vorschlagen. Dies soll den Verbrauchern helfen, in allen Mitgliedstaaten sachkundige, nachhaltige und gesundheitsbewusste Lebensmittel zu wählen. Der Vorschlag der Kommission wird auch die Erstellung von Nährwertprofilen umfassen, um die Werbung für Lebensmittel mit hohem Fett-, Zucker- und/oder Salzgehalt einzuschränken, mit dem Ziel, eine Umstellung auf eine gesündere Ernährung zu erleichtern und die Neuformulierung von Lebensmitteln voranzutreiben.
Für die Wahlmöglichkeiten der Verbraucher steht viel auf dem Spiel. Nach Meinung der breiteren Lebensmittel- und Getränkeindustrie sollte der bevorstehende Vorschlag leicht zu interpretieren sein und auf der Grundlage von Ernährungsrichtlinien sicherstellen, dass die Verbraucher gut über die ernährungsphysiologischen Vorteile von Lebensmitteln und Getränken informiert sind. Einige Branchenakteure sind jedoch besorgt, dass der Fokus der EU-Politiker auf bestimmte Nährstoffe trotz wissenschaftlicher Beweise, die ihren positiven Beitrag zur europäischen Ernährung belegen, die Gefahr birgt, dass sich negative Wahrnehmungen in Bezug auf bestimmte Lebensmittel festsetzen.
Sehen Sie sich diese EURACTIV Hybrid-Konferenz noch einmal an, um herauszufinden, wie wichtig ein ausgewogener Ansatz bei der Bewertung der ernährungsphysiologischen Vorteile von Getränken und Lebensmitteln ist. Was sind die potenziellen Auswirkungen eines neuen, obligatorischen Etikettierungssystems auf der Vorderseite der Verpackung, um die Verbraucher bei der Auswahl zu unterstützen? Am Beispiel des Fruchtsaftsektors diskutierte die Debatte die neuesten politischen Entwicklungen, Branchenperspektiven und wissenschaftlichen Forschungen in diesem Bereich und warf einen Ausblick auf das, was im Jahr 2023 zu erwarten ist
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