Da die Apfelweinhersteller ihr Handwerk weiter verfeinern, haben die lebensmittelfreundlichen Optionen exponentiell zugenommen. In Stielgläser gegossen, glänzen die goldenen Drinks beim Abendessen; sie sind weniger sättigend als Bier und weniger alkoholhaltig als Wein. Eine Möglichkeit, eine Vielzahl von Apfelweinen zu erkunden, sind die neuen Abonnementpakete der Cider Society, die vierteljährlich von Virtue Cider in Fennville, Michigan, angeboten werden. Der erste, für die Herbstsaison, enthält vier Flaschen des neuen sortenreinen Apfelweins des Unternehmens, eine Abwechslung, da die meisten Apfelweine Mischungen sind. Golden Russet, Spitz, Baldwin und Jonathan, alle leicht prickelnd und köstlich trocken, haben unverwechselbare Profile. Im Golden Russet und im Spitz liegt ein Hauch von sanfter Süße, und der Baldwin schlägt Sauvignon Blanc vor. Als nächstes bietet die Winterbox vier Cider aus einer Linie namens Mitten Series, die in Bourbon- und Roggenfässern gereift sind.
Virtue Cider Society, $90 für vier Flaschen, inklusive Versand; Jede Abonnement-Box enthält eine 25-Dollar-Geschenkkarte, virtuecider.com/pages/cider-society.
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