„Die Moral ist, dass gesunde Männer mit normalem Gewicht und ohne signifikante Begleiterkrankungen wahrscheinlich nicht von restriktiven Diäten profitieren“, sagte Dr. Richard J. Fantus, einer der Autoren der Studie und Urologe am NorthShore University HealthSystem in Evanston, Illinois.
Ernährungsstudien sind kompliziert, da die Änderung einer Komponente der Ernährung, wie der Fettaufnahme, so viele andere Dinge verändert, wie die Menge an Kohlenhydraten, Proteinen und Mikronährstoffen, die konsumiert werden. Es ist unklar, welcher Bestandteil der Ernährung die hormonellen Veränderungen ausgelöst haben könnte, sagte Dr. Bhasin. Darüber hinaus kann der Testosteronspiegel auch davon beeinflusst werden, wie viel eine Person schläft, ob sie einen Jetlag hat oder ob sie die meisten ihrer Kalorien nachts oder in kleinen Mahlzeiten über den Tag verteilt zu sich nimmt.
Dr. Faysal Yafi, Leiter der Abteilung für Männergesundheit und rekonstruktive Urologie an der University of California, Irvine, sagt, dass seine Patienten, die sich für eine bestimmte Diät entscheiden, dazu neigen, mehr Sport zu treiben und weniger Alkohol zu trinken, was den Testosteronspiegel erhöhen kann. Er vermutet, dass ein Zusammenhang zwischen Ernährung und Testosteron das Ergebnis eines insgesamt gesünderen Lebensstils sein könnte.
Manche Männer befürchten, dass der Verzehr von viel Soja zu einem Rückgang ihres Testosteronspiegels führen könnte, da Soja reich an Isoflavonen ist, die die Struktur von Östrogen nachahmen. Aber die Beweise stützen ihre Bedenken nicht, selbst wenn Männer zu jeder Mahlzeit Lebensmittel wie Miso, Tofu oder Sojamilch essen. (Ärzte berichteten über einen anekdotischen Fall, in dem ein 19-jähriger Mann mit Typ-1-Diabetes eine vegane Ernährung mit 360 Milligramm Soja täglich einhielt – neunmal höher als eine typische japanische Ernährung und 100-mal höher als die typische amerikanische Ernährung — entwickelte niedrige Testosteronspiegel zusammen mit geringer Libido und Müdigkeit. Seine Symptome verbesserten sich, als er aufhörte, die sojalastige, vegane Ernährung zu essen.)
Langfristiger Alkoholmissbrauch senkt das Testosteron, indem die Zellen sowohl in den Hoden, die Testosteron bilden, als auch in der Leber, die den Testosteronstoffwechsel verändert, geschädigt werden. Aber gelegentliches Rauschtrinken scheint keine große Wirkung zu haben – es senkt das Testosteron laut einer Studie nur für etwa 30 Minuten, wonach die Werte wieder auf den Ausgangswert zurückgehen.
Übergewichtige Männer mit niedrigem Testosteronspiegel können den Spiegel erhöhen, indem sie Kalorien reduzieren und Gewicht verlieren – die Art der Ernährung spielt keine Rolle, legen Studien nahe. Im gegenteiligen Extrem sieht Dr. Bhasin, dass er in seiner Klinik immer mehr Männer sieht, die körperdysmorphe Probleme haben und an geringer Libido und Müdigkeit leiden. Strenge Kalorienbeschränkung, intensives Training und chronischer Stress können alle dazu führen, dass der Testosteronspiegel sinkt und ist wahrscheinlich schuld, sagte er.
Das Fazit ist, dass für ansonsten gesunde Männer, die einen einigermaßen gesunden Lebensstil verfolgen, das Herumspielen mit bestimmten Lebensmitteln oder der Zusammensetzung der Ernährung wahrscheinlich keinen großen Unterschied auf der Testosteron-Scorekarte macht. Wie Dr. Fantus von der NorthShore University es ausdrückte: „Ich glaube nicht, dass es eine Möglichkeit gibt, das System zu spielen, um wirklich große Steigerungen durch eine Ernährungsumstellung zu erzielen.“