Tag: Weltraumsalat

Wenn es darum geht, sich Essen im Weltraum vorzustellen, werden den meisten Menschen wahrscheinlich zuerst gefriergetrocknete Produkte wie Astronauteneis in den Sinn kommen. Und während konservierte Lebensmittel auf absehbare Zeit unweigerlich Teil der Ernährung von Astronauten sein werden, konzentriert man sich heutzutage zunehmend darauf, Astronauten zumindest gelegentlich mit frischen Lebensmitteln wie Gemüse und Getreide zu versorgen.

Der Verzehr frischer Lebensmittel ist nicht nur aus Gründen der körperlichen Gesundheit wichtig, sondern auch für die psychische Gesundheit der Astronauten. Sich wiederholende, verarbeitete