Tag: UnTable

Ein außergewöhnliches thailändisches Restaurant hat sich in einem verschlafenen Viertel von Carroll Gardens niedergelassen. UnTable, das im September von der talentierten 39-jährigen Köchin Aun Kampimarn in einem charmanten Raum mit Blechdecke eröffnet wurde, strahlt eine fröhliche, unprätentiöse Atmosphäre aus und serviert gleichzeitig elegante, moderne Interpretationen klassischer thailändischer Kombinationen. Die ernsthafte Absicht des Restaurants findet sich sowohl in seinem Namen – „Un“, eine Variation von Aun, signalisiert die unkonventionelle Herangehensweise des Küchenchefs an die thailändische Küche – als auch in einem