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Ein südliches Frühlingsheft mit Noten von Sizilien und SoCal
Frühlingsnostalgie trifft jeden anders. Für manche ist der Anblick der ersten Spargelstangen oder Baby-Artischocken auf dem Markt der Inbegriff der Saison. Für andere könnte es das Niesen von Allergien sein. Für mich jedoch ist das, was sich am meisten nach Frühling anfühlt, der Geruch von kochenden Meeresfrüchten.
Als wir in Mississippi aufgewachsen sind – einem Bundesstaat, dessen Essen stark vom benachbarten Louisiana beeinflusst wird – hatten wir im Frühling oft Langustengeschwüre, genau wie die meisten Menschen im Pelican State. Langusten