Tag: SechsGängeBohnenmenü
Wie man ein Sechs-Gänge-Bohnenmenü ohne Fleisch zubereitet
Ist Thrifty-Eis zum Scheitern verurteilt? In-N-Out-Burger-Geschichte, Pommes-Frites-Obsessionen, Wohlfühlknödel und jede Menge Bohnen. Ich bin Laurie Ochoa, Geschäftsführerin von LA Times Food, mit den Verkostungsnotizen dieser Woche.
Alle Bohnen, kein Fleisch
In Kokosmilch geschmorte Ayocote Blanco-Bohnen von Chefkoch Diep Trans mit Chili, Kurkuma und Knoblauch.
(Laurie Ochoa / Los Angeles Times)
In seiner Funktion als Küchenchef für Daniel Castillos gefeiert Heritage Barbecue in San Juan Capistrano, Eric Linares ist es gewohnt, mit Fleisch zu arbeiten. Prime Brisket von Black Angus, Duroc-Schweinefleisch