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Das neue salvadorianische Kochbuch SalviSoul ist endlich da. Warum hat es so lange gedauert?
Für Karla Tatiana Vasquez geschah Essen nie im luftleeren Raum. Es folgten immer Geschichten.
Wann immer ihre Großmutter oder Mutter kochte, wusste Vasquez, dass etwas Besonderes auf sie zukommen würde. Ihr Essen weckte Erinnerungen, insbesondere an El Salvador – das Heimatland, aus dem sie Ende der 1980er Jahre während des Bürgerkriegs im Land geflohen waren.
Vasquez wurde in dem zentralamerikanischen Land geboren, hatte aber keine Erinnerung daran. Sie war ein Kleinkind, als ihre Familie sie nach Los Angeles entführte, wo