Tag: Rob Dunn
Warum mögen wir saures Essen?
Wenn Forscher die klassischen fünf Geschmackskategorien – süß, salzig, sauer, bitter und Umami – betrachten, gibt es kaum Meinungsverschiedenheiten darüber, welche von ihnen am wenigsten verstanden wird. Kreaturen sehnen sich nach Süßem nach Zucker und Kalorien. Ein Verlangen nach Umami oder Schmackhaftigkeit hält viele Tiere mit Proteinen ernährt. Salz ist wichtig, damit der Körper im Flüssigkeitshaushalt bleibt und Nervenzellen Signale senden können. Und eine Sensibilität für Bitterkeit kann sich als nützlich erweisen bei der ganzen Sache, sich nicht zu vergiften.
Animals Are Already Adapting to Climate Change
In June of this year, not long before the midwinter solstice, catastrophic floodwaters draining from the Gippsland Plain, in southeastern Australia, left in their wake an otherworldly phenomenon: Translucent spider silk, extending half a mile in some places, trailed over riverbanks, roadsides, and fields, rising into glistening spires atop highway signs and shrubbery. On once-humdrum stretches of road, drivers pulled over to stare, take pictures. When a breeze ran through the membrane, it rippled with the fluency