Es sei Ihnen verziehen, anzunehmen, dass das alte Sprichwort „Iss den Regenbogen“ nur ein weiterer unbegründeter Ratschlag war, um die Menschen zu ermutigen, mehr Obst im Gemüse zu konsumieren.
Aber Farben sind extrem wichtig, wenn es um unsere Gesundheit geht, und ob es sich um einen knallroten Apfel oder eine erdig grüne Birne handelt, die Farbe natürlicher Lebensmittel ist ein Zeichen für die enthaltenen Nährstoffe.
Rote Äpfel, Paprika und Tomaten sind reich an Lycopin, das ihnen ihre strahlend rote Farbe