Tag: Pflanzenfett

Letzten Monat wurde ich an einem Esstisch in einer sonnigen Hotelsuite in New York City von einem Streifen falschen Specks völlig aus der Fassung gebracht. Ich war dort, um eine neue Art von Fleisch auf pflanzlicher Basis zu probieren, das ich, wie die meisten Amerikaner, schon einmal probiert habe, aber nie wirklich ein Verlangen nach echtem Fleisch hatte. Aber noch bevor ich den Speck probierte oder ihn überhaupt sah, konnte ich sagen, dass es anders war. Der Geruch von Salz,