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Wertschätzung: Barbara Hansen und der „One-Shot-Deal“ Chile Verde
Die LA Times verlor kürzlich eine ihrer talentiertesten ehemaligen Mitarbeiterinnen, Barbara Joan Hansen.
Umgeben von Freunden und Verwandten starb sie am 28. Januar. Feinschmecker, die Barbaras Laufbahn als Autorin verfolgten, schätzten ihre reiche Leidenschaft für internationale Lebensmittel aus Indien, Südamerika und Mexiko. Sie war eine Expertin für diese Küchen und hatte ein Gespür dafür, Rezepte zu schreiben, denen jeder folgen konnte. Sie war Gewinnerin des James Beard Award und Kochbuchautorin, die zwischen 1968 und 2006 in der Lebensmittelabteilung der Times