Der Besitzer des von Prominenten geliebten New Yorker Restaurants Balthazar hat die urkomischen Regeln enthüllt, die er seinen Kellnern auferlegt hat, darunter, Stars keine Sonderbehandlung zu geben und niemals mit einem Kunden nach Hause zu gehen … es sei denn, sie bieten 500 Dollar.
Restauranteur Keith McNally, der das gehobene Restaurant 1997 eröffnete, teilte einige der Dinge mit, die er seinen Mitarbeitern im Umgang mit Kunden im Restaurant mitteilt – und nicht zu tun.
Balthazar, mit Sitz in der 80