In der sprudelnden Welt der Schaumweine hat ein Stil endlich seinen Durchbruch – und das hat nur ein paar Jahrhunderte gedauert.
Crémant ist eine Art Schaumwein, der nach der gleichen gründlichen, traditionellen Methode der Weinherstellung wie Champagner hergestellt wird – und in einigen Fällen aus denselben Trauben –, obwohl er normalerweise kürzer reift.
Strenge Regeln bedeuten, dass nur in der Champagne produzierter Wein den berühmten Spitznamen tragen darf, doch einige Crémant-Weinberge liegen direkt vor der Haustür der Champagne.
Crémant hat
