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Die besten britischen Hotels und B&Bs des Jahres 2022, von einer ehemaligen Jugendherberge bis hin zu einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Herrenhaus

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Was macht ein wirklich großartiges britisches Hotel aus? Wunderbares Essen und Wein sind ebenso selbstverständlich wie stilvolle Zimmer. Aber es ist der persönliche Service und die Liebe zum Detail, die manche Orte wirklich hervorheben.

Bei The Good Hotel Guide sind wir stolz darauf, diese kleinen, unabhängigen Hotels zu finden, die noch einen Schritt weiter gehen. Zu unseren diesjährigen César-Gewinnern gehören ein Hotel, das die Autobahnraststätte völlig neu erfunden hat, und ein Pub, in dem Sie vielleicht neben den Besitzern Lord

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Probieren Sie die fantastischen Ibiza-Ausflüge von P&O Cruises aus – darunter das erste mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant der Insel

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Im Es Tragon, einer ehemaligen Finca, die in ein Restaurant umgewandelt wurde, werden Teller um Teller mit exquisiten kleinen Gerichten vor uns zum kollektiven Atemholen platziert. Fixiert auf die kleinen Kunstwerke halten wir inne. Das Menü, so wird uns gesagt, ist eine Reise um das Mittelmeer, die sich auf die Zutaten alter Zivilisationen stützt.

Es bietet Konfekte wie Milchlammschinken, Zitronenfisch in gesalzenen Zitrusfrüchten, Taubenbrust, Süßkartoffel in mallorquinischer Wurst und Cococha-Hechtbartel. Was für ein Theater, sagen wir. Welche Leidenschaft.

Das Es

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Familienrezepte im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Casa Enrique

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Eines der ersten mexikanischen Restaurants in New York City wurde 1938 in Midtown eröffnet. Sein Besitzer, Juvencio Maldonado, der von der Halbinsel Yucatán herübergesegelt war, nannte seinen Ort Xochitl, nach einer aztekischen Göttin. Er patentierte eine mechanische Taco-Shell-Fritteuse und druckte ein Glossar mit importierten kulinarischen Begriffen für seine verwirrten Gäste. (Tortilla: „ein flacher, runder Maiskuchen mit einem Durchmesser von etwa 6 Zoll und einer Dicke von 1/16 Zoll … kann gebogen oder gerollt werden, wie wir noch erklären werden.“) Jahrzehntelang

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