Tag: Lebensmittelwissenschaftlerin
Eines der besten Bücher zum Thema Geschmack ist „Flavorama“ der Lebensmittelwissenschaftlerin Arielle Johnson
In letzter Zeit habe ich dank „Flavorama: A Guide to Unlocking the Art and Science of Flavor“ von Arielle Johnson, einer Lebensmittelwissenschaftlerin, die beim Aufbau des Fermentationslabors im Restaurant Noma in Kopenhagen mitgewirkt und beratend zur Seite stand, wieder Kontakt zu meinem Geruchssinn gefunden einige der besten Köche der Welt.
Ich habe mehrere Jahre lang Parfümerie studiert, weil ich, wie Johnson es ausdrückt, „die tiefe Aufmerksamkeit“ auf den Geruch der Dinge liebe. Johnson liebt es offenbar auch. Der Geruch –
Eine Lebensmittelwissenschaftlerin verrät fünf Lebensmittel, die sie nicht essen würde
Eine Lebensmittelwissenschaftlerin hat die fünf Lebensmittel verraten, die sie nicht essen würde, und die Liste könnte für einige überraschend sein. Die meisten Menschen würden einem Punkt zustimmen.
Von DM
25. Oktober 2023, veröffentlicht um 23:15 Uhr ET
Wir alle lieben ein oder zwei gute Snacks, aber einige Lebensmittel sollten unbedingt vermieden werden, so Jen, die zufällig Lebensmittelwissenschaftlerin ist. Jen, die auf TikTok unter @jenlovesfood bekannt ist, hat ein Video geteilt, in dem sie erklärt, warum Menschen fünf sehr häufige Lebensmittel