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Mid East Tacos von Armen Martirosyan von Mini Kabob wird diese Woche in Silver Lake eröffnet
Tacos aus dem Nahen Osten
Ein beliebtes Pop-up-Restaurant von einem der bekanntesten Chef-Gastronomen aus dem Nahen Osten in L.A. kehrt diese Woche als festes Restaurant in Silver Lake zurück – mit neuen Speisen und dem Ehrgeiz, noch mehr zu bieten. Aber Mid East Tacos begann als Burrito außerhalb der Speisekarte in Glendale.
Armen Martirosyan begann 2016 im Mini Kabob, dem armenischen Restaurant seiner Familie, mit einem mit Lavash umwickelten Burrito herumzuspielen Preisträger der LA Times 101 List. Seinen Ali-Baba-Burrito
Armen Martirosyans große Pläne für Mini Kabob und Mid East Tacos
„Ich erinnere mich an das erste Mal, als ich meinen Vater beim Grillen sah“, sagt Armen Martirosyan, während er den Grill im Mini Kabob in der kürzlich eröffneten Topanga Social Food Hall des Einkaufszentrums Westfield Topanga schrubbt. Es ist der zweite Standort des kleinen, aber beliebten Glendale-Restaurants seiner Familie.
„Ich war etwa 4 oder 5 Jahre alt und da kamen immer Leute zu uns nach Hause – ‘Haus‘ – unsere Wohnung. Und ich erinnere mich an meinen Vater,