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Ein Pulver aus gelben Mehlwürmern könnte das nächste insektenbasierte Lebensmittel sein, das in die EU-Supermarktregale kommt, nachdem die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) die Genehmigung erhalten hat, die zu dem Schluss kam, dass es keine Sicherheitsbedenken aufwirft.

Das wissenschaftliche Gutachten, das sich auf die Sicherheit von UV-behandeltem Pulver gelber Mehlwürmer konzentrierte, wurde am Donnerstag (1. Juni) im Auftrag der Europäischen Kommission veröffentlicht, die das EFSA-Gremium für neuartige Lebensmittel und Lebensmittelallergene damit beauftragte, pulverisierte Larven nach einem zu untersuchen Anwendung des