Tag: Herbstsuppe

Der November macht Lust auf Suppe. Ehrlich gesagt, angesichts der jüngsten weltweiten und nationalen Ereignisse ist dampfendes, brühendes Wohlfühlessen so ziemlich alles, was ich ertragen kann. Es mag sich anfühlen, als stünden wir da draußen am Rande des Dritten Weltkriegs, aber zumindest in meiner eigenen Küche kann ich den Lärm ausschalten und die wenigen Momente des inneren Friedens genießen, die entstehen, wenn ich eine Schüssel – oder einen ganzen Topf – mit gutem, heiße Suppe bringen kann.

Thea Baumans Kichererbsen-Eskariol-Suppe