Tag: geschäftiger High-End-Dining-Herausforderer

Kurz nachdem Jarrett Wrisley 2008 in Bangkok angekommen war, traf die globale Finanzkrise die Medienbranche und zwang die Medien, ihre Budgets zu kürzen. Wrisley, ein Lebensmittel- und Reisejournalist, sah seine Möglichkeiten zum Schreiben rapide schwinden, also wandte er sich dem einzigen anderen zu, das er konnte: Kochen. Im September 2010 eröffnete Wrisley Soul Food Mahanakorn und serviert nord- und nordöstliche thailändische Küche im trendigen Stadtteil Thonglor der Hauptstadt. Das Restaurant half Bangkok, das schon immer für sein Streetfood bekannt war,