Tag: Fleisch aus dem Labor
So schmeckt ein im Labor gezüchteter Burger
Die Herstellung des weltweit ersten im Labor gezüchteten Burgers, der 2013 auf einer Konferenz serviert wurde, kostete schätzungsweise 330.000 US-Dollar. Seitdem hat die Branche große Fortschritte gemacht: Singapur ist 2020 das erste Land, das den kommerziellen Verkauf von im Labor gezüchtetem Fleisch erlaubt. Und im November 2022 hat ein Unternehmen in den USA eine der letzten Hürden der Food and Drug Administration genommen.
All dieser Kontext schwirrte in meinem Kopf herum, als ich den im Labor gezüchteten Burger in die
Die geheime Zutat, die pflanzliches Fleisch retten könnte
Letzten Monat wurde ich an einem Esstisch in einer sonnigen Hotelsuite in New York City von einem Streifen falschen Specks völlig aus der Fassung gebracht. Ich war dort, um eine neue Art von Fleisch auf pflanzlicher Basis zu probieren, das ich, wie die meisten Amerikaner, schon einmal probiert habe, aber nie wirklich ein Verlangen nach echtem Fleisch hatte. Aber noch bevor ich den Speck probierte oder ihn überhaupt sah, konnte ich sagen, dass es anders war. Der Geruch von Salz,
Der Download: Der menschliche Tribut von ethischer KI und Fleisch aus dem Labor
Dies ist die heutige Ausgabe von The Download, Unser Wochentags-Newsletter, der eine tägliche Dosis von dem, was in der Welt der Technologie vor sich geht, liefert.
Verantwortliche KI hat ein Burnout-Problem
Margaret Mitchell hatte zwei Jahre bei Google gearbeitet, bevor ihr klar wurde, dass sie eine Pause brauchte. Erst nachdem sie mit einem Therapeuten gesprochen hatte, verstand sie das Problem: Sie war ausgebrannt. Aufgrund von Stress nahm sie schließlich Krankenurlaub.
Mitchell, die heute als KI-Forscherin und leitende Ethikwissenschaftlerin beim … Read more