Bei dem Milchviehbetrieb, von dem angenommen wird, dass er im Zentrum eines schweren E.-coli-Ausbruchs steht, bei dem eine Person gestorben und elf ins Krankenhaus eingeliefert wurden, handelt es sich um ein traditionelles Familienunternehmen, das Waitrose, Neal’s Yard Dairy und Booths beliefert.
Mrs Kirkham’s Lancashire Cheese mit Sitz im malerischen Dorf Goosnargh wurde 1978 von Ruth und John Kirkham gegründet, bevor sie es ihrem Sohn Graham übergaben.
Der handwerkliche Produzent ist der letzte Käsehersteller in Lancashire, der Rohmilch verwendet – die