Tag: die Food-Szene
Restaurantkritik: Bei Naks, ein philippinisches Festmahl, das man mit den Händen essen kann
Aber die Fröhlichkeit und der Humor des Essens standen im Widerspruch zu dem Prunk, der es umgab. Nachdem Valdez in die Küche zurückgekehrt war, wurde jeder Gang von einem Kellner aus einem wechselnden griechischen Chor im Raum angekündigt, der die eigenen Erinnerungen des abwesenden Kochs erzählte („Unser nächstes Gericht erinnert den Chef daran, wie frech er als Kind war“). , oft auf gestelzte oder oberflächliche Weise. (Für einen über Holzkohle gegarten Hähnchenhautspieß: „Gegrilltes Essen erinnert Chefkoch Eric immer an die