Vor nicht allzu langer Zeit wäre die Idee, lebende Bakterien zu schlucken, um unsere Gesundheit zu verbessern, völlig lächerlich gewesen.
Aber in den letzten zwei Jahrzehnten hat sich der Markt für Getränke, Lebensmittel und Pillen, die versprechen, unsere nützlichen Darmbakterien zu stärken – die Studien jetzt mit allem in Verbindung bringen, von der Verringerung des Depressionsrisikos bis zur Verkleinerung unserer Taille – dramatisch erweitert.
Zuerst kamen probiotische Nahrungsergänzungsmittel – sogenannte „freundliche Bakterien“. Dann Präbiotika, die den Brennstoff liefern, von dem
