Tag: Chocobar
Gegrillter Schokoladenkäse in der Chocobar Cortés NYC
Manchmal kommen Innovationen von Insidern, die jahrelang an ihrem Handwerk arbeiten. Und manchmal versucht ein ungeschulter Außenseiter, der die Regeln nicht beachtet, etwas völlig Banales, und es funktioniert. Das ist die Geschichte von Chocobar Cortés, einem selbsternannten „karibischen Schokoladenrestaurant“ in Old San Juan, Puerto Rico, das gerade einen Außenposten in der South Bronx eröffnet hat.
Seit vier Generationen leitet die Familie Cortés ein
Chocobar, ein beliebtes Restaurant aus San Juan, macht sich auf den Weg in die Bronx
Wenn New Yorker auf der Suche nach gut gemachter Schokolade sind, gehen sie weit über die von Touristen überfüllten Hershey- und M&M-Läden am Times Square hinaus zu einer Fülle von Lieferanten in allen Bezirken. Carlos Cortés, Creative Director eines 92 Jahre alten Schokoladenunternehmens in Familienbesitz in Puerto Rico, hofft, in der Bronx ein neues Reiseziel für Schokoladenliebhaber zu schaffen.
Am Freitag plant Chocobar Cortés, seinen ersten stationären Standort auf dem Festland der Vereinigten Staaten, Chocobar NYC, in einem belebten Block