Tag: Chablis

Wie gut kennen SIE Ihren Wein? Nehmen Sie an unserem Verkorkungsquiz teil und finden Sie heraus, ob Sie wissen, was eine Traube ist … und was ein Weinanbauort ist, von Chablis bis Champagner

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Wein ist verwirrend.

Und einer der Gründe dafür ist, dass in vielen Ländern und Regionen Weine hergestellt werden, deren Etiketten nicht verraten, um welche Weinsorte es sich tatsächlich in der Flasche handelt.

Beispielsweise könnte sich auf dem Etikett ein Bild eines Schlosses befinden. Oder ein Hirsch. Oder ein Fluss. Und sonst sehr wenig.

Müssen Sie sich aufrüsten? Dann nehmen Sie an diesem Kork-Quiz teil und finden Sie heraus, wo die Schwachstellen Ihres Weins liegen. In der folgenden Liste haben wir

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I spent £2,000 on a full health MOT – and it was worth every penny. This is what I learned… Now in her mid-60s and worried about her love of Chablis, a previous smoking habit and various health niggles, AMANDA PLATELL took decisive action

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A strange thing happens when you hit your 60s. Having sailed through life in pretty good shape, suddenly your formerly healthy friends start falling apart – and you’re not looking so tip top either. 

One friend’s breast cancer has returned, another had a massive heart attack and his veins are propped up with stents, two have prostate cancer (though thankfully caught early) and I’ve lost count of the number of hip and knee ops everyone’s now having. 

Then there are

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Unter Chardonnays ist Chablis nicht besser, nur anders

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Fred wäre jedoch falsch, wenn er hier Eichenfässer als Bösewicht bemalt. Es ist wichtig, zwischen älteren Eichenfässern, die oft verwendet werden, um die Textur und Alterung zu verbessern, und solchen, die als Aromastoffe verwendet werden, zu unterscheiden, in denen neue Eiche Holz-, Vanille-, Schokoladen-, Röstaromen sowie Eichentannine verleihen kann.

Neue Eichenfässer sind heutzutage in Chablis ziemlich selten, obwohl sie vor 25 Jahren vielleicht kurz in Mode waren. Aber viele Produzenten verwenden für ihre Weine ältere Eichenfässer, meist für die ambitionierteren

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