Tag: Brotteig

Kennen Sie diesen Moment, wenn Sie gerade eine Menge Kekse in den Ofen geholt haben, wenn Sie Ihre Schürze abnehmen, die Rührschüssel ordentlich in die Spüle stellen, mit Wasser füllen und sich die Hände waschen, um eine gute Arbeit zu feiern? Nun, herzlichen Glückwunsch, wenn Sie es tun. Habe ich sicher noch nie erlebt.

Sobald ich den letzten einigermaßen großen Keks geformt habe, gehen meine schmuddeligen kleinen Pfoten direkt auf den Teig, der am Rand der Schüssel klebt. Sieht ein