New York
CNN
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Wenn Sie sich entschieden haben, an diesem Valentinstag ein romantisches Essen zu Hause mit Ihrem Partner zuzubereiten – egal, wie es ausgeht –, wissen Sie, dass Sie im Vergleich zu Paaren, die auswärts essen, eine ordentliche Menge Geld sparen.
Selbst wenn man die teuren Valentinstagsmenüs außer Acht lässt, wird es für Amerikaner immer günstiger, zu Hause zu essen, anstatt auswärts zu essen, wie aus den Daten des Verbraucherpreisindex vom Januar hervorgeht. Das liegt daran, dass die Preise für Lebensmittel im Jahresvergleich um 1,2 % gestiegen sind, während die Preise für in Restaurants verzehrte Lebensmittel um 5,1 % gestiegen sind.
Es ist eine weitere Erinnerung daran, wie stark die Inflation das tägliche Leben der Amerikaner beeinträchtigt. Auch wenn sich die Preissteigerungen verlangsamen, sind die Preise immer noch viel höher als vor der Pandemie, was dazu geführt hat, dass die Menschen angesichts einer ansonsten starken Wirtschaft ein schlechtes Gefühl haben.
Und in diesem Wahljahr könnten höhere Lebensmittelpreise, die im letzten Monat auf den höchsten Monatspreis seit einem Jahr gestiegen sind, Probleme für den Wahlkampf von Präsident Joe Biden darstellen.
Während sich das Inflationstempo bei Lebensmitteln und Restaurantlebensmitteln im Vergleich zum letzten Jahr deutlich verlangsamt hat, ist der Keil zwischen der jeweiligen Geschwindigkeit ihrer Preissteigerungen gewachsen.
Im Januar 2023 war es günstiger, auswärts zu essen: Die Lebensmittelpreise stiegen im Vergleich zum Vorjahr um 8,2 %. Die Lebensmittelpreise stiegen im Jahresvergleich um 11,3 %.
Was steckt hinter der Verschiebung?
In der Welt nach der Pandemie geben Verbraucher einen größeren Teil ihres Budgets für Dienstleistungen als für Waren aus. Die Nachfrage nach Dienstleistungen übt einen Aufwärtsdruck auf die Löhne aus, was wiederum zu Preissteigerungen geführt hat.
„Der Lohndruck ist da“, sagte Dana Peterson, Chefökonomin beim Conference Board, in einem Interview. Die größten Lohnzuwächse seien in Sektoren wie dem Gesundheitswesen, der Regierung sowie im Freizeit- und Gastgewerbe zu verzeichnen, stellte sie fest. „Zu den Freizeit- und Gastgewerbebetrieben gehören auch Restaurants, daher gibt es immer noch eine große Abwanderung, und diese Unternehmen müssen die Löhne erhöhen, um Arbeitskräfte anzuziehen und zu halten.“
„Wir glauben, dass viele dieser Erhöhungen den verzögerten Effekt des starken Lohnwachstums im Jahr 2023 widerspiegeln, und wir glauben, dass sich das Lohnwachstum jetzt verlangsamt“, sagten Ökonomen von Goldman Sachs am Dienstag in einer Mitteilung.
Insgesamt stiegen die Preise für Dienstleistungen – darunter Restaurantbesuche, Transport und Unterhaltung – im Januar um 0,7 % im Vergleich zum Vormonat. Dies machte 148 % des gesamten monatlichen Preisanstiegs von 0,3 % aus.
Frisches Gemüse wird zunehmend teurer.
Die Preise für diese Lebensmittelkategorie stiegen im letzten Monat um 2,4 %. Den deutlichsten Anstieg verzeichneten Tomaten, die im Januar 4,6 % mehr kosteten als im Dezember.
Hinter diesem Anstieg stecken zwei zusammenhängende Faktoren, sagte Timothy Richards, Vorsitzender der School of Agribusiness der Arizona State University.
Die Tomatenpreise waren im Jahr 2022 deutlich niedriger, sodass die Steigerungen in den Folgemonaten deutlich höher erscheinen. Da die Landwirte nicht in der Lage waren, Tomaten für so viel zu verkaufen, begannen sie, mehr Platz für ertragreichere Produkte zu reservieren, sagte Richards.
„Warte bei hohen Preisen ein paar Monate und das Problem wird sich von selbst beheben“, sagte er gegenüber CNN.
Bei allen Waren und Kategorien, die CPI erfasst, waren die Preise für gefrorene Säfte und Getränke ohne Kohlensäure im vergangenen Monat und Jahr am höchsten. Auf monatlicher Basis sind die Preise um 9,9 % gestiegen und in den 12 Monaten, die im Januar endeten, sind sie um 29 % gestiegen. Dafür können Sie wahrscheinlich das Wetter – insbesondere Hurrikane – sowie eine verheerende Zitruskrankheit verantwortlich machen.
Auf der anderen Seite verzeichneten Schinken sowie haltbarer Fisch und Meeresfrüchte in allen im Verbraucherpreisindex erfassten Lebensmittelkategorien die größten Preisrückgänge.
Die Preise für Schinken sind letzten Monat um 3,1 % gesunken und die Preise für haltbaren Fisch und Meeresfrüchte sind um 2,9 % gesunken.
Aber auf Jahresbasis waren Eier weiterhin die Gewinner der größten Preisrückgänge (-28,6 %) in allen im VPI erfassten Bereichen. Dies dürfte jedoch nicht mehr lange der Fall sein, da die Eierpreise im letzten Monat gegenüber Dezember um 3,4 % gestiegen sind, da die Vogelgrippe die Branche erneut heimsucht.
Salat (-11,7 %) und Äpfel (-8,9 %) belegten den zweiten und dritten Platz bei den größten jährlichen Lebensmittelpreisrückgängen.