Sommertage, wegtreiben – The New York Times

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Es ist fast Tag der Arbeit, was bedeutet, dass unsere gemeinsame Zeit zu Ende geht. Wir haben gelacht, wir haben geweint, wir haben genaschen, wir haben Inselhüpfen, wir … haben Infektionsrisiken bewertet. Nach einem langen Sommer voller gemischter Stimmung haben mein Newsletter-Partner Michael Gold und ich beschlossen, uns (praktisch) hinzusetzen und über all die Seltsamkeiten nachzudenken, die uns diese Saison gebracht hat. (Und anstatt unserer üblichen empfohlenen Aktivitäten, scrollen Sie nach unten, um zwei Arten von Erfrischungsgetränken für den Spätsommer zu finden: Eis und Cocktails.)

MICHAEL Als wir den Newsletter im Mai starteten – waren wir noch so jung? – Sie schrieben, dass wir alle „die Kunst des Miteinanderseins neu lernen“. Das war definitiv wahr, als der „heiße Vax-Sommer“ lief und wir dachten, Impfstoffe würden uns von den Ängsten und Einschränkungen befreien, denen wir ausgesetzt waren.

Offensichtlich sieht die Sache jetzt anders aus, obwohl du und ich immer noch Sommerpläne schmieden. Aber angesichts der Tatsache, dass Sie über die Rückkehr des Nachtlebens berichtet haben, was denken Sie darüber, wie sich die Dinge im Juli und August verändert haben? „Heißer Vax-Sommer“ wurde zu „komische stimmung im sommer“ Irgendwann, aber wann?

JULIA Ich glaube, meine Sommerenergie begann sich Ende Juli zu verändern, als der Hype um die Rückkehr des Nachtlebens nachließ und die Angst vor bahnbrechenden Fällen in meinen Gruppenchats auftauchte. Aber trotz all der Risikokalkulation, des Maskentragens und der Unbekannten war dieser Sommer voller Freude und Aufregung, also waren der wirklich heiße Vax-Sommer vielleicht die seltsamen Erinnerungen, die wir unterwegs gemacht haben? Ich meine, ich habe den größten Teil des letzten Sommers damit verbracht, mit meinem Mitbewohner im Prospect Park auf einer Picknickdecke zu sitzen, also war die Messlatte dafür ziemlich niedrig.

Meine Träume, viel Livemusik zu sehen und sich auf den Tanzflächen meiner Lieblingsclubs unbeschwert zu fühlen, sind auf die eine oder andere Weise zerbrochen, aber ich würde sagen, dass es in den letzten Monaten immer noch eine Menge euphorischer Momente gab. Haben Sie das Gefühl, dass Sie die meisten Ihrer Sommerträume nach der Vax ausleben müssen?

MICHAEL Nun, die meisten meiner Sommerhoffnungen und -träume waren draußen, wie sie es normalerweise sind. Ich habe immer noch nicht genug von Parkhängen. Ich hüpfte immer noch in den Zug, um zum Strand zu fahren, und trank in Bars mit Außenbereichen. Das sind die Dinge, die für mich immer Sommer in New York bedeuteten, auch wenn der Hitzeindex über 90 liegt. Gönnen Sie sich Zeit im Freien, während die Tage lang sind.

Aber ja, du weißt, dass ich auch Indoor-Aktivitäten gemacht habe, die ich aufgeschoben hatte, einschließlich des Kinobesuchs, eine Erfahrung, die ich seit Februar 2020 nicht mehr hatte. Ich ging im Pride Month in Clubs und Tanzflächen, als es sich sorgloser anfühlte . Aber ich habe diese Dinge auch immer wieder gemacht, weil eine neue Vorsicht einsetzte. Und ich glaube, nach den Gesprächen mit den Leuten ist eine Art Doppelbewusstsein entstanden. Sie begannen, Ihre Pläne zu hinterfragen, aber als die Delta-Variante übernahm, kam auch der Gedanke auf, “aber sollte ich das jetzt tun, bevor es noch schlimmer wird.”

JULIA Das letzte Jahr hat mich definitiv dazu gebracht, einfach nur draußen zu sein, egal wie heiß (oder kalt oder regnerisch) es war. Ich weiß, dass einer meiner Hauptziele diesen Sommer darin bestand, viel Zeit am Strand zu verbringen, was wahrscheinlich eine der wenigen Aktivitäten ist, auf die wir uns konzentriert haben und die zu anderen Jahreszeiten nicht so durchführbar ist.

Ich habe auch gemerkt, dass Essen für mich so ein Zeichen des Sommers ist – die Fülle an Produkten auf den Bauernmärkten und die „Es ist zu heiß zum Kochen“-Mentalität drängen mich wirklich dazu, außerhalb meiner normalen Routinen zu denken. Haben Sie in diesem Sommer neue aufregende Orte gefunden, an die Sie später im Jahr immer wieder zurückkehren werden?

MICHAEL Nun, es ist schwer zu sagen, und ich denke, dass Unsicherheit eines der Dinge ist, die wir erreichen. Was die Leser nicht gesehen haben, sind die internen Debatten, die wir begannen, zum Beispiel, ob wir den Leuten angesichts der Delta-Variante weiterhin empfehlen könnten, Dinge in Innenräumen zu tun. Und ich zögere zu sagen, dass ich irgendwelche Pläne für den Herbst habe, denn wer weiß, wie die Landschaft aussehen wird. (Obwohl ich wahrscheinlich weiter auf Booten trinken werde, solange sich die Gelegenheit bietet.)

Aber ich hoffe, dass die Leute nach dem Lockdown diese Gelegenheit genutzt haben, um ihre Stadt wirklich auf neue Weise zu erkunden. Das war unsere Hauptbotschaft: Diesen Moment zu nutzen und sich neu in New York vorzustellen. Und ich denke, das ist ein Leitsatz, der sich auch auf den Herbst übertragen lässt, zumindest solange das Wetter noch schön ist: Gehen Sie in Viertel, die Sie noch nicht besucht haben, und unternehmen Sie Aktivitäten, die Sie noch nie ausprobiert haben. Steigen Sie irgendwo aus der U-Bahn aus, suchen Sie nach einem Tante-Emma-Restaurant und fragen Sie, was es zu tun gibt.

Der Sommer mag flüchtig sein, aber gute Drinks und Eiscreme sind ewig. Anstatt Aktivitäten in der ganzen Stadt anzubieten, haben wir unsere Freunde am Food Desk sowie unsere Cocktail- und Eiscreme-liebende Redakteurin nach ihren Favoriten gefragt Spots für jeden.

Für etwas lokales Flair besuche ich den neuesten Außenposten von Ample Hills, der sich an der westlichen Ecke des Prospect Parks befindet. Das Eis wird in der nahegelegenen Red Hook Factory hergestellt und ist in einer schwindelerregenden Vielfalt überraschender Geschmacksrichtungen erhältlich, darunter Snap, Mallow, Pop (als „dekonstruierter Reis Krispie Treat“ bezeichnet) und Corn to Run (süßes Maiseis mit a knusprige Maismehl-Streusel und Blaubeer-Strudel). KASIA PILAT

192 Prospect Park West, Brooklyn, 631-504-4462, reichlichhills.com

Seit über einem Jahrhundert verteilt Eddie’s inmitten einer Marmorarbeitsplatte und drehbaren Hockern hausgemachtes Eis. (Fragen Sie, in die antike Eisbox zu schauen, und Sie werden wahrscheinlich mit einem Blick auf einen riesigen Hügel frisch geschlagener Sahne belohnt.) An einem heißen Sommertag trinke ich einen gefrosteten Kaffee, einen Malzmilchshake mit zwei Kugeln Eis Sahne (drei Messlöffel machen es zu einem „Dickshake“). Ohne die Klimaanlage könnte man meinen, es sei die Wende des 20. Jahrhunderts. DAN SALTZSTEIN

105-29 Metropolitan Avenue #1, Queens, 718-520-8514, Facebook Seite

Das Aussehen des Ladens erinnert zwar an ein Labor – nicht gerade lustig und einladend – aber das Eis gehört zu meinen Favoriten. Cremig und dicht schmeckt jeder Messlöffel wie eine intensive Destillation seiner Hauptzutat. Haselnuss bleibt mein Favorit, besonders wenn sie in einem Kegel gestapelt und auf einem Spaziergang genossen wird. GENEVIEVE KO

Mehrere Standorte, laboratoriodelgelato.com

Ich habe eine Sommertradition entwickelt, jeden Freitag in den indisch inspirierten Scoop-Shop Malai Ice Cream zu gehen, weil die Geschmacksrichtungen wöchentlich wechseln; Jedes Mal, wenn ich einen Geschmack finde, den ich liebe (wie Tamarinde und Dattel), tauschen sie ihn in der folgenden Woche gegen einen anderen Geschmack aus, den ich genauso liebe (Süßmais und Safran). Malai serviert einige der aufregendsten Aromen, die mir begegnet sind, und die Textur ist ideal – cremig, aber nicht so schnell zu einer Pfütze schmelzen. Und von Zeit zu Zeit machen sie Kollaborationen mit anderen Dessertleuten in New York, die man sich nicht entgehen lassen sollte. PRIYA KRISHNA

268 Smith Street, Brooklyn, 347-889-5789, malai.co

Ich liebe das alte Eissalon-Feeling von Morgenstern’s und die Vielfalt an kleinen Eissorten, Sorbets und gefrorenen veganen Desserts ändert sich ständig und ist immer unerwartet, von verbranntem Salbeieis bis hin zu feuchtem Honigeis mit Bourbon-Spitze Sahne schwimmt. Sie machen auch einen mörderischen handgehackten Burger, wenn Sie vor Ihren Süßigkeiten etwas Herzhaftes wollen. Oder überspringen Sie das Herzhafte und probieren Sie den Eiscreme-Burger – Eiskugeln auf einem gebutterten, gerösteten Brötchen. MELISSA CLARK

88 West Houston St., Manhattan, 212-209-7684 morgensternsnyt.com

Für mich gibt es keine bessere Sommerromantik als die, die ich mit einem hohen, in Kirschen getauchten Kegel habe. Sobald die Tage länger und heißer werden, sehne ich mich danach und das Ritual, das damit einhergeht – der Zufall, auf einen Lastwagen zu stoßen oder seinem Gesang den Block hinunter zu folgen, dann die Eile, ihn zu verschlingen, bevor die Schmelze heruntertropft dein Arm. Und natürlich gibt es den ersten Bissen, eine plastische Textur, die cremig-weich wird. Du könntest natürlich auf den Dip verzichten, aber das ist das Beste daran. Ist es das schickste New Yorker Eis? Absolut nicht. Aber ist es das ikonischste? Absolut. KRYSTEN CHAMBROT

Dieser kleine vegetarische Burgerladen im East Village serviert eine ständig wechselnde Auswahl an Eis und Sorbet. Brooks Headley, ein Punkmusiker, der zum Feinschmecker-Konditor wurde, hat ein besonderes Interesse an milchfreien Desserts; frühere vegane Gelatos enthielten Kokos-Zitronengras, Tahini-Steinfrucht-Welligkeit und Erdnussbutter/Schokoladen-Ganache/Brezel-Keks. Schnappen Sie sich eine Tasse (oder ein Pint) und gehen Sie den Block hinunter, um im Tompkins Square Park Hunde zu beobachten. BECKY HUGHES

Was ist das? Ein von den 70ern inspiriertes Tiki-Diner-Dive mit Discokugel und grünen Teppichwänden? Bandits ist einer dieser Orte, der zu jeder meiner Stimmungen passt. Egal, ob ich mich nach der Arbeit nach einem Narragansett Lager sehne oder nach einem einzigartigen Date mit tollen Cocktails suche, es passt zur Atmosphäre. Ein Schluck Lola Bunny (Roggen, Karottensaft, gerösteter Kreuzkümmel und ein Scotch Rinse) spülte alle meine Probleme weg. VAUGHN VREELAND

44 Bedford-Str. Manhattan, banditsnyc.com

Bevor er die Bar Goto in der Lower East Side eröffnete (und dann eine zweite Location in Brooklyn), war Kenta Goto einer der Top-Barkeeper in New York. Er präsentiert dieses Talent bei einer Feier mit japanischen Cocktails (und sehr gutem) Baressen, mit ein paar Optionen, die sich perfekt für eine sommerliche Erfrischung eignen, darunter der Kishu Spritz (Pflaumensekt, Gin und Zitrone) und die Far East Side ( Sake, Tequila, Zitrone, Holunderblütenlikör und Yuzubitter). Wenn Sie es einfacher haben möchten, ist ein Highball mit hochwertigem japanischem Whisky unschlagbar. Bonus: viele Sitzgelegenheiten im Freien. DAN SALTZSTEIN

245 Eldridge Street, Manhattan, bargoto.com

In einer ehemaligen Klavierfabrik in der Bronx befindet sich eine schwach beleuchtete Bar namens Charlie’s, in der Sie meinen Lieblings-Sektcocktail, den Champagne Charlies (Wodka, Prosecco, Honig, Passionsfrucht und Zitronensaft), genießen können. Wenn Sie schon dabei sind, probieren Sie die Fish and Chips. Es ist der knusprigste Fisch in der Bronx außerhalb von City Island. GINA FERNANDEZ

112 Lincoln Avenue, Bronx, 718-684-2338, charliesbarandkitchen.com

Eine der größten Freuden des Sommers ist es, draußen auf einem Strandkorb zu sitzen und eine gefrorene Piña Colada (mit einem Amaretto-Floater, nicht weniger) im Commodore zu trinken. Sie haben eine vollständige Speisekarte mit gefrorenen Getränken – auf Bestellung in einem Mixer, nicht aus einer Maschine – zusammen mit allem anderen, was Sie bei einem Tauchgang trinken möchten. Ich kann auch den Commodore nicht erwähnen, ohne ihre Nachos zu rufen, ein absolut perfektes Essen – besonders nach ein paar Drinks. BECKY HUGHES

366 Metropolitan Avenue, Brooklyn, 718-218-7632 thecommodorebrooklyn.com





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