Intermittierendes Fasten (IF) hat sich in den letzten zehn Jahren zu einer beliebten Strategie zur Gewichtsabnahme entwickelt.
Eine neue Studie der Texas A&M University, die in der Zeitschrift Appetite veröffentlicht wurde deutet darauf hin, dass es das Risiko von Binge-Eating und anderen Essstörungen erhöhen könnte.
Der Autor Jordan Schueler, MS, ein Doktorand am Department of Psychological and Brain Sciences bei Texas A&M, begann 2019 mit der Entwicklung der neuen Studie.
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„Es gab nicht viele Informationen über die psychologischen Auswirkungen des intermittierenden Fastens – nur seine Auswirkungen auf medizinische Ergebnisse wie Gewicht und Cholesterin“, sagte sie Fox News Digital in einer E-Mail.
„Ich war daran interessiert zu sehen, ob diese spezifische Form der zeitlich begrenzten Diät, bei der Menschen ihre Hungersignale für längere Zeit ignorieren, auch zu Fressattacken führen könnte.“
Mehrere Arten des Fastens
Es gibt verschiedene Arten des intermittierenden Fastens – aber alle folgen dem gleichen Konzept des Wechsels zwischen Fasten und Essen.
„Es gab nicht viele Informationen über die psychologischen Auswirkungen des intermittierenden Fastens“, sagte der Autor einer neuen Fastenstudie – „nur seine Auswirkungen auf medizinische Ergebnisse wie Gewicht und Cholesterin.“
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Bei einem zeitlich begrenzten Ansatz isst der Diätende nur während eines bestimmten Fensters. Bei der 16/8-Methode fastet die Person beispielsweise 16 Stunden lang und kann dann innerhalb von acht Stunden zwischen 10 und 18 Uhr essen
Bei anderen Versionen wird ein- oder zweimal pro Woche für volle 24 Stunden gefastet – oder an Fastentagen nur begrenzt Kalorien aufgenommen.
Die Studie ergab, dass diejenigen, die in der Vergangenheit intermittierend gefastet hatten, mit größerer Wahrscheinlichkeit an Binge-Eating beteiligt waren als diejenigen, die noch nie gefastet hatten.
Die an der neuen Studie beteiligten Forscher untersuchten eine Stichprobe von fast 300 Studenten im Grundstudium.
INTERMITTIERENDES FASTEN „KEIN WUNDERMITTEL“ ZUR GEWICHTSVERLUST, SAGEN FORSCHER
Schueler sagte, sie hätten „eine Rekrutierungsstrategie verwendet, die die Anzahl der Teilnehmer in unserer Stichprobe optimierte, die derzeit intermittierend fasten, da dies die Menschen waren, an denen wir am meisten interessiert waren“.
Sie fügte hinzu: „Wir haben auch Personen in die Stichprobe aufgenommen, die sich zuvor mit IF beschäftigt haben – und solche, die dies noch nie zuvor getan haben.“
Für eine neue Studie wurden Menschen gebeten, Fragebögen zu ihrem intermittierenden Fastenstatus, Impulsivität, intuitivem Essen, gestörtem Essverhalten und achtsamem Essen auszufüllen.
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23,5 % der Teilnehmer nahmen aktuell am intermittierenden Fasten teil, 16 % hatten es in der Vergangenheit ausprobiert und 61 % hatten es noch nie gemacht.
Sie wurden gebeten, Fragebögen zu ihrem intermittierenden Fastenstatus, Impulsivität, intuitivem Essen, gestörtem Essverhalten und achtsamem Essen auszufüllen.
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Die Studie ergab, dass diejenigen, die in der Vergangenheit intermittierend gefastet hatten, mit größerer Wahrscheinlichkeit an Binge-Eating beteiligt waren als diejenigen, die noch nie gefastet hatten.
“Alles, was den Körper in ein abnormales Essverhalten zwingt, birgt das Potenzial für Essstörungen.”
Dies widersprach den Erwartungen der Forscher, dass aktuelle Faster wahrscheinlicher zu Binge neigen würden.
“Eine Erklärung ist, dass diejenigen, die sich aktiv mit IF beschäftigen, möglicherweise immer noch” erfolgreich “sich mit Starrheit und Selbstkontrolle in Bezug auf ihr Essverhalten beschäftigen”, sagte Schueler.
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„Es ist jedoch üblich, nach einer starken Kalorienrestriktion, bei der es zu Essattacken kommt, einen Rebound-Effekt zu erleben. es kann nachhaltige Auswirkungen auf die Beziehung zum Essen haben.”
Die Studie fand auch heraus, dass intermittierende Fastende sich weniger wahrscheinlich auf ihre inneren Hunger- und Völlegefühl-Hinweise einstellten – und sich tendenziell weniger Erlaubnis zum Essen gaben.
„Wenn Sie um 11 Uhr hungern, aber das Gefühl haben, bis 12 Uhr warten zu müssen, bis sich Ihr ‚Essensfenster‘ öffnet, ist das irgendwie lächerlich“, sagte ein registrierter Ernährungsberater.
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„Mit anderen Worten: intermittierende Faster sind alles andere als intuitive Esser“, sagte Schueler. “Anstatt sich auf die inhärente Weisheit ihres Körpers zu verlassen, wird ihre Aufnahme von externen Regeln bestimmt.”
Die Ergebnisse der Studie überraschten Lauren Harris-Pincus, eine registrierte Ernährungsberaterin, die seit mehr als 25 Jahren in der Gegend von New York/New Jersey praktiziert, nicht.
Sie stimmte zu, dass intermittierendes Fasten ungesunde Gewohnheiten fördern könnte, indem es innere Hungerreize unterdrückt.
„Alles, was den Körper in ein abnormales Essverhalten zwingt, birgt das Potenzial für Essstörungen“, sagte sie Fox News Digital in einem Interview.
Einige Experten sind der Meinung, dass intermittierendes Fasten nicht viel zusätzlichen langfristigen Gewichtsverlustvorteil gegenüber einer normalen Kalorieneinschränkung bietet.
„Wenn du um 11:00 Uhr Hunger hast, aber das Gefühl hast, bis 12:00 Uhr warten zu müssen, bis sich dein ‚Essensfenster‘ öffnet, ist das irgendwie lächerlich ziemlich modisch.”
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Für diejenigen, die bereits ein schlechtes Körperbild haben, kann intermittierendes Fasten ganz leicht Essstörungen auslösen, warnte Tanya Freirich, eine registrierte Ernährungsberaterin. Sie praktiziert als The Lupus Dietitian und dient Menschen mit Autoimmunerkrankungen.
„Wenn jemand bereits ein schlechtes Körperbild hat, Schwierigkeiten hat, sich auf die Signale seines Körpers für Hunger und Völlegefühl einzustellen, oder dazu neigt, Essen als Bewältigungsmechanismus zu verwenden, kann intermittierendes Fasten die Fähigkeit dieser Person, intuitiv zu essen, weiter verschlechtern“, sagte sie Fox News Digital in einer E-Mail.
Freirich fügt hinzu: „Intervallfasten ist eine Reihe von äußeren Regeln, die Menschen dazu bringen können, weniger auf die Signale ihres Körpers zu hören. Die Missachtung der Signale des Körpers kann es in Zukunft immer schwieriger machen, diese Botschaften zu erkennen.“
Menschen, die intermittierendes Fasten betreiben, sollten auf rote Fahnen achten, die darauf hindeuten könnten, dass sie in das Gebiet der ungeordneten Ernährung geraten, sagte ein Experte.
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Freirich glaubt, dass intermittierendes Fasten für manche Menschen ein gesunder und nachhaltiger Lebensstil sein kann – insbesondere, wenn sie ihre erste Mahlzeit früh am Tag essen, um ihre Aktivität anzukurbeln, und ihr Essensfenster auf acht Stunden oder länger festlegen.
Das könnte zum Beispiel bedeuten, um 8 Uhr morgens zu frühstücken und um 18 Uhr zu Abend zu essen – ein Essensfenster von 10 Stunden mit 14 Stunden Fasten.
Sie empfiehlt die Technik jedoch nicht für Menschen mit Diabetes, die zu niedrigem Blutdruck neigen, schwanger sind oder stillen – oder die eine Vorgeschichte von Essstörungen haben.
Menschen, die sich aufgrund von Hunger krank, schwach oder schwindelig fühlen, können ebenfalls von Essstörungen bedroht sein.
Einige Experten, einschließlich Harris-Pincus, finden, dass intermittierendes Fasten keinen großen zusätzlichen langfristigen Gewichtsverlustvorteil gegenüber einer normalen Kalorieneinschränkung hat.
Eine frühere Studie vom April 2022 fand sogar heraus, dass zeitlich begrenztes Essen bei adipösen Patienten nicht zu einer stärkeren Reduktion des Körpergewichts, des Körperfetts oder der metabolischen Risikofaktoren führte.
Warnzeichen für Essstörungen
Freirich sagte, dass diejenigen, die intermittierend fasten, auf rote Fahnen achten sollten, die darauf hindeuten könnten, dass sie in das Gebiet der ungeordneten Ernährung geraten.
Ein Beispiel ist die allzu strenge Festlegung des Zeitpunkts der Mahlzeiten. Menschen können sich auch ängstlich, schuldig oder beschämt fühlen, wenn sie die Zeitbeschränkungen nicht einhalten können.
Manche Menschen konsumieren während des „Essensfensters“ möglicherweise so viel, dass sie sich „unangenehm voll oder vollgestopft fühlen – was auf einen Zyklus von Einschränkungen und Fressattacken hindeuten kann“, sagte Freirich.
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Ein weiteres Warnzeichen: Menschen ziehen sich möglicherweise von wichtigen gesellschaftlichen Ereignissen zurück, weil diese Ereignisse außerhalb des festgelegten Essenszeitfensters stattfinden.
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Oder die Konzentration auf das Essen kann den ganzen Tag über der vorherrschende Gedanke einiger Menschen sein.
Menschen, die sich aufgrund von Hunger krank, schwach oder schwindelig fühlen, können ebenfalls von Essstörungen bedroht sein.
„Ein weiteres Zeichen ist, dass sie während des Essensfensters so viel konsumieren, dass sie sich unangenehm voll oder vollgestopft fühlen – was auf einen Zyklus von Einschränkungen und Fressattacken hindeuten kann“, sagte Freirich.
Limitationen der Studie
Die Texas A&M-Studie weist einige Einschränkungen auf. Schueler merkte an, dass die Stichprobengröße klein und hinsichtlich Geschlechtsidentität, Alter, Rasse/ethnischer Zugehörigkeit, Bildung oder sozioökonomischem Status nicht sehr unterschiedlich war.
Die Stichprobengröße war klein und nicht sehr vielfältig in Bezug auf Geschlechtsidentität, Alter, Rasse/ethnische Zugehörigkeit, Bildung oder sozioökonomischen Status.
„Deshalb wissen wir nicht, ob wir die gleichen Ergebnisse bei Personen aus unterschiedlicheren oder historisch marginalisierten Bevölkerungsgruppen sehen würden“, sagte sie.
“Um diese Ergebnisse zu verallgemeinern, ist mehr Forschung erforderlich.”
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Schueler wies auch darauf hin, dass Einzelpersonen die Umfragen zu einem bestimmten Zeitpunkt durchgeführt haben – im Gegensatz zu einer Zeitspanne von Jahren.
„Das bedeutet, dass wir nicht wissen können, ob intermittierendes Fasten Binge-Eating verursacht oder umgekehrt“, sagte sie.
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„Um dies festzustellen, sind mehr Längsschnittstudien erforderlich, die Menschen im Laufe der Zeit verfolgen, um zu sehen, wann sich das Binge-Eating entwickelt – und die verschiedenen Faktoren beobachten, die dazu beigetragen haben.“