Gestresst? Dieser Pub aus dem 17. Jahrhundert mit Zimmern in Norfolk könnte genau das Richtige sein – er bietet mehr als 100 Gin-Sorten an
- Jennifer Cox checkt im The Gin Trap Inn ein, das im „Blink-and-you-miss-it“-Dorf Ringstead liegt
- Es gibt 13 Zimmer und Suiten sowie drei Cottages zur Selbstverpflegung, alle mit einer Mischung aus antikem und modernem Dekor
- Zum Abendessen schlemmt sie „köstliche“ Austern, gefolgt von Heilbutt mit karamellisiertem Blumenkohl
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Das weitläufige Norfolk lässt sich am besten entlang der Gassen entdecken, die sich an Hecken und Landzungen vorbeischlängeln und unglaublich süße Häuschen aus Feuerstein, alte Abteien und winzige Häfen enthüllen, in denen Fischerboote betrunken im Wattenmeer kippen.
Aber die wahre Supermacht von Norfolk ist wohl der Reichtum an Wildtieren. Die ganze Grafschaft ist ein Mosaik aus Naturschutzgebieten, gekrönt von einem strahlenden Heiligenschein aus unberührten Sandstränden, und alle sind voller lärmender „Who is Who“ der Zug- und einheimischen Vogelwelt.
Kein Wunder, dass Chris Packham und Michaela Strachan erneut Autumnwatch aus dem 4.000 Hektar großen Wild Ken Hill-Reservat in West Norfolk veranstalteten.
Gutaussehend: Jennifer Cox besucht das Dorf Ringstead und checkt in The Gin Trap ein (im Bild)
Oben ist The Gallery, „eine winzige, aber perfekt geformte zweistöckige Suite mit rustikalem Chic“, in der Jennifer wohnt
Das Schlafzimmer in The Gallery ist in der Traufe versteckt
Wir quartieren uns in The Gin Trap ein, einem hübschen Gasthaus aus dem 17. Jahrhundert in Ringstead – einem kleinen Dorf auf geschützten Kreidewiesen, vier Meilen von Wild Ken Hill entfernt.
Es gibt 13 Zimmer und Suiten sowie drei Cottages für Selbstversorger, alle mit einer angenehmen Mischung aus antiken und modernen Möbeln mit netten Details wie Puzzles, Tierbeobachtungsbüchern … und Gin, nur eine der 100 angebotenen Sorten.
Wir befinden uns in The Gallery, einer winzigen, aber perfekt geformten zweistöckigen Suite mit rustikalem Chic, mit originalen Holzdielen, rauen, weiß getünchten Wänden und unverputztem Mauerwerk.
Unten wird von einem riesigen weichen Sofa dominiert, aber es gibt auch eine Küche und einen Sitzbereich. Im Obergeschoss befindet sich das süßeste Schlafzimmer in der Dachtraufe, zusammen mit einer freistehenden Badewanne und einem eigenen Bad mit Dusche.
Der Gin Trap ist bei Einheimischen beliebt – einige stehen sogar auf der Speisekarte, darunter Lamm vom Landgut Sandringham zehn Meilen die Straße hinunter und Brancaster-Austern, die von einem 70-jährigen Fischer namens Cyril geerntet wurden.
Der preisgekrönte Küchenchef Gareth Rayner hat sich auf saisonale britische Gerichte mit einem Twist spezialisiert, und während wir durch die geräumige Bar mit klobigen Balken und bequemen Stühlen um ein prasselndes Feuer gehen, überlegen wir, ob wir dort, im zwanglosen Wintergarten mit Glaswänden oder draußen essen sollen in den hölzernen Cabanas des stilvollen Gartens, sondern machen Sie es sich im gemütlichen Restaurant mit Bibliothek bequem.
Die Austern sind köstlich (gut, Cyril), ebenso der Heilbutt mit karamellisiertem Blumenkohl und der Rehrücken mit Heckenbrombeeren und Petersilienwurzel.
Brombeeren tauchen im Tribute-Dessert der 1970er Jahre wieder auf – ein dekadenter Rum Baba mit würzigen pochierten Brombeeren und Sorbet. Erstaunlicherweise schaffen wir es am nächsten Morgen, ein spektakuläres Frühstück mit Bücklingen aus dem Staithe Smokehouse mit leicht pochierten Eiern vom Bauernhof und Toast aus der Kornkammer zu vervollständigen.
Die geräumige Bar hat ‘klobige Balken und bequeme Stühle um ein prasselndes Feuer’
Das Bild links zeigt das Feuer in der Bar und rechts eine der hölzernen Cabanas im Garten
Vor der Haustür des Gin Trap Inn können Sie in die herrliche Landschaft eintauchen.
Wir schlendern zu den Ringstead Downs und folgen dem Pfad nach Hunstanton, begleitet von einem reichen Vogelgezwitscher. Bei RSPB Titchwell Marsh, fünf Meilen entlang der Küste, weisen Führer auf glänzende Ibis, Sterntaucher und Rohrweihen hin.
Um eine reine Explosion erhebender Natur zu genießen, kann man mit Fug und Recht sagen, dass ein Aufenthalt im Gin Trap Inn ein komplettes Stärkungsmittel war.