Wenn Sie planen, ein langes Leben zu führen, dann gibt es einen Ort, an den Sie angesichts der bemerkenswerten Quote an Neunzigjährigen vielleicht einen Umzug in Betracht ziehen könnten.
Es gibt eine Reihe von Orten auf der Welt, die als Blaue Zonen bezeichnet werden – ein Begriff, der einen Ort bezeichnet, an dem Menschen das längste und gesündeste Leben führen.
Eine winzige griechische Insel in der Ägäis ist einer von nur fünf Orten, die es in den eher seltenen Club der Blauen Zonen geschafft haben.
Die Menschen auf der Insel sind fast vollständig frei von Demenz und einigen anderen chronischen Krankheiten, die viele westliche Länder plagen.
Bis zu einem Drittel der 8.000 Einwohner Ikarias werden über 90 Jahre alt – eine an sich schon bemerkenswerte Statistik.
Und doch sind die Einheimischen alles andere als Asketen – im Gegenteil, sie genießen das Leben in vollen Zügen.
Sie genießen ihr Getränk und können oft dabei beobachtet werden, wie sie ein Glas starken Rotweins schlürfen, während sie spätabends Dominospiele spielen.
Die Gründe für ihre Langlebigkeit werden durch eine Reihe von Faktoren erklärt, darunter Geographie, Kultur, Ernährung, Lebensstil und Einstellung.
Einer der wichtigsten Aspekte ist jedoch möglicherweise ihr Essen und ihre Ernährung, auf die die Einheimischen großen Wert legen.
Ikarier ernähren sich gerne von gesunden Fetten, vielen Ballaststoffen und nährstoffreicher Vollwertkost.
Es ist grundsätzlich pflanzlichen Ursprungs und umfasst Nüsse, Getreide, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Gemüse und Samen. Die Hauptfettquelle ist Olivenöl.
Sie essen auch Joghurt, Käse, Fisch, Hühnchen und beschränken sich ein paar Mal im Monat auf rotes Fleisch.
Diese Art der Ernährung hat viele gesundheitliche Vorteile und reduziert nachweislich Risikofaktoren für Erkrankungen wie Herzerkrankungen, Schlaganfälle, Diabetes, hohe Cholesterinwerte, Fettleibigkeit und Bluthochdruck.
Die griechisch-amerikanische Köchin Diane Kochilas glaubt, ein Lebensmittel identifiziert zu haben, das besonders viele gesundheitliche Vorteile bietet.
In ihrem Buch „The Ikaria Way“ enthält sie viele Rezepte, bei denen Bohnen eine herausragende Rolle spielen.
„Der Verzehr von Bohnen unterstützt die Herzgesundheit, indem er den Cholesterinspiegel senkt, denn Bohnen sind reich an löslichen Ballaststoffen, die sich an Cholesterinpartikel heften und diese aus dem Körper entfernen“, erklärte sie Kochilas.
Sie fügte hinzu, dass es sich dabei um „Palliativa zur Kontrolle und sogar Prävention von Typ-2-Diabetes“ handele.
Kochilas sagte, dass „Iss Bohnen und lebe länger“ zu einem Mantra für Befürworter der Blue-Zone-Diät geworden sei.
Der Begriff wurde vom Langlebigkeitsexperten Dan Buettner von National Geographic geprägt. Er behauptet, dass „das tägliche Essen einer Tasse Bohnen das Leben eines Menschen um vier Jahre verlängern kann“.