Der frühere königliche Koch Darren McGrady enthüllte die besonderen Vorlieben der Königin und wie das Aufwachsen im Krieg ihre Gewohnheiten beeinflusste – sowie die Lieblingssnacks von Prinz William und Prinz Harry, als sie jung waren. Im Gespräch mit dem Kaffeemaschinen-Händler Coffee Friend sagte Chefkoch McGrady, Ihre Majestät habe „jeden Tag, wo immer sie auf der Welt war“, Nachmittagstee getrunken.
Er fügte hinzu: „Die Königin liebte den Nachmittagstee, ich würde sagen, es ist wahrscheinlich eines ihrer Lieblingsgerichte.
„Sicherlich, als ich dort war, setzte sie sich religiös zum Tee.“
Küchenchef McGrady erzählte weiter, wie die Königin ihre Lieblingsleckerei am Nachmittag zu sich nahm. Er sagte: „Es mussten zwei Arten von Sandwiches auf der Speisekarte stehen, es gab Scones – an einem Tag waren es einfache Scones, am nächsten Tag waren es Obst-Scones mit Rosinen.
„Es war wirklich wichtig, wie sie sich abwechselten. So sehr, dass die Köche des Buckingham Palace an einem Montagmorgen in Windsor Castle anriefen und fragten, welche Scones die Queen am Vortag hatte, nur um sicherzugehen, dass wir nicht die gleichen servierten. Ich bin mir nicht sicher, was passiert wäre, wenn wir es getan hätten, aber wir haben es immer überprüft.“
Er fügte hinzu, dass es zum Nachmittagstee einen kleinen Kuchen geben würde, darunter Schokoladenkekskuchen, den die Köchin als „einen ihrer Favoriten“ bezeichnete.
In der Zwischenzeit enthüllte Küchenchef McGrady die Geheimnisse hinter der bevorzugten Tasse Tee der Königin und sagte: „Heißer Tee muss heiß sein. Tee muss absolut kochendes Wasser sein, das darüber gegossen wird, er muss fünf Minuten ziehen, das ist der wichtigste Teil.
„Bei der Zubereitung von Tee ist es wirklich, wirklich wichtig, dass er in einer Teekanne zubereitet wird – das ist eine echte Tasse Tee.“
Der Küchenchef teilte auch mit, dass die Königin in Balmoral „Beeren aus den Gärten pflücken“ und sie zurück in die Küche bringen würde, damit das Personal sie zu Marmeladen und Gelees verarbeitet, die das ganze Jahr über haltbar sind.
WEITERLESEN: „So traurig!“ Nach Prinz Harrys „seltsamem“ Auftritt brechen Ängste aus [REVEAL]
Er fügte hinzu, dass die Leckereien von Prinz William und Prinz Harry, als sie jünger waren, ihre Nanny „verrückt“ machten.
Er teilte mit: „Unter der Woche waren Prinz William und Prinz Harry in der Schule in Ludgrove, also waren sie nicht zum Tee da, nur zu Ostern oder Weihnachten oder im Sommer in Balmoral konnten sie Zeit verbringen mit dem Rest der königlichen Familie beim Nachmittagstee.
„Oft schickten wir den Kindertee separat, damit die Jungs keinen Tee mit der königlichen Familie tranken.
„Wir machten Karamell-Bananen-Kuchen, viel Zucker, der früher Nannys in den Wahnsinn trieb, und Marmeladentörtchen – traditionelles, authentisches, britisches Kindergartenessen.“