Laut einer Koalition von Regionalregierungen, die die EU aufgefordert haben, Mindeststandards für die öffentliche Verpflegung einzuführen, sollte die öffentliche Auftragsvergabe als Instrument genutzt werden, um mehr Unterstützung für regionale Lebensmittelprodukte zu erzielen.
Die Local Governments for Sustainability (ICLEI), ein Netzwerk von mehr als 2.500 lokalen und regionalen Regierungen, die sich für eine nachhaltige Stadtentwicklung einsetzen, haben am Dienstag (11. Oktober) auf einer Sitzung des Europäischen Ausschusses der Regionen ein Manifest vorgelegt.
Das Manifest soll unter anderem dafür sorgen, dass gesündere, nachhaltig produzierte und preisgünstige regionale Lebensmittel in der Gemeinschaftsverpflegung priorisiert werden.
Dabei sollen lokale Wirtschaftskreisläufe und damit die nachhaltige Entwicklung von Städten, Gemeinden und ländlichen Räumen in Europa gestärkt werden.
„Diese neue Initiative, ein Manifest für die Nachhaltigkeit öffentlicher Kantinen, [aims] die regionalen Gerichte, die Vollwertigen, die Gesunden auch wirklich auf die Teller der Mensen, ob Schulkantinen, Krankenhauskantinen und so weiter zu bringen“, sagte Arno Kompatscher, Präsident der Provinz Bozen-Südtirol, gegenüber Reportern.
Der Aufruf geht auf eine Verpflichtung in der Vorzeige-Lebensmittelpolitik der EU, der „Farm to Fork“-Strategie, zurück, verbindliche Mindestkriterien für eine nachhaltige Lebensmittelbeschaffung festzulegen.
Der Schritt ist als Teil der Bemühungen konzipiert, Städten, Regionen und Behörden dabei zu helfen, ihren Beitrag zu leisten, indem sie nachhaltige Lebensmittel für Schulen, Krankenhäuser und öffentliche Einrichtungen beschaffen, und wird auch nachhaltige landwirtschaftliche Systeme wie den ökologischen Landbau fördern.
Die Strategie enthält auch eine Verpflichtung zur Überprüfung des EU-Schulprogramms. Diese europäische Initiative wurde 1977 ins Leben gerufen, um ihren Beitrag zum nachhaltigen Lebensmittelkonsum zu verstärken und insbesondere die Aufklärungsbotschaften über die Bedeutung einer gesunden Ernährung, einer nachhaltigen Lebensmittelproduktion und der Reduzierung von Lebensmittelverschwendung zu stärken.
„Die Kommission wird mit gutem Beispiel vorangehen und Nachhaltigkeitsstandards im Cateringvertrag für ihre Kantinen stärken“, heißt es in der Mitteilung.
Allerdings wurde die Idee der Stärkung grüner öffentlicher Beschaffungsprogramme bisher eher im Zusammenhang mit der Steigerung der Nachfrage nach Bio- als nach regionalen Produkten gefördert an sich.
Für Kompatscher, zuvor Berichterstatter des Ausschusses der Regionen in Brüssel für eine nachhaltige Lebensmittelpolitik der EU, erfordert das Streben nach nachhaltigen, lokal bezogenen Lebensmitteln einen Bottom-up-Ansatz.
„Wir sind überzeugt, dass dies ganz unten ansetzen und alle Akteure einbeziehen muss, denn es ist eine Sache, Dinge zu sagen und auch Regeln als Rahmen zu schaffen, und eine andere, Dinge zu tun und umzusetzen“, forderte er alle Beteiligten auf Schauspieler.
Der Vertreter hofft nun, dass das Manifest von den EU-Institutionen berücksichtigt wird.
„Es besteht große Hoffnung, dass unsere Forderungen vom Parlament und der Europäischen Kommission gehört werden“, schloss er.
[Edited by Nathalie Weatherald]