Noch nie waren die Verbraucher so auf die Geschichte hinter den Lebensmitteln, die sie essen, eingestellt. Aber der Weg von dem Ernährungssystem, das wir haben, zu dem Ernährungssystem, das wir wollen, könnte in Jahrzehnten gemessen werden. Dies gilt insbesondere für Rohstoffe. Wenn wir wissen, woher ein Rohstoff stammt, können wir effektive und wirkungsvolle Nachhaltigkeitspraktiken einführen.
Aber da keine zwei Rohstoffe genau gleich sind, sollten unsere Methoden und Parameter zu ihrer Verfolgung und Überwachung es auch nicht sein. Aus diesem Grund ist Mars der Ansicht, dass die jüngste Entwaldungsgesetzgebung der Europäischen Kommission gestärkt werden könnte, indem die Verwendung von Geokoordinaten durch die präzisere und genauere Praxis der GPS-Polygonkartierung ersetzt wird. Es ist von entscheidender Bedeutung, dass die vorgeschlagenen Rückverfolgbarkeitsbestimmungen für den Kakaosektor die Besonderheiten der Kakaoindustrie widerspiegeln.
Es ist von entscheidender Bedeutung, dass die vorgeschlagenen Rückverfolgbarkeitsbestimmungen für den Kakaosektor die Besonderheiten der Kakaoindustrie widerspiegeln.
Im November 2021 stellte die Europäische Kommission ihren Vorschlag für eine Entwaldungsverordnung vor, der darauf abzielt, den Beitrag der EU zur Entwaldung und Waldschädigung sowie zu Treibhausgasen und zum Verlust der biologischen Vielfalt zu minimieren. Die vorgeschlagene Gesetzgebung enthält umfassende Bestimmungen zur Entwaldung, für die sich Mars seit 2019 öffentlich einsetzt. Diese Richtlinien werden von entscheidender Bedeutung sein, um die Sektoren in ihrem Geltungsbereich – einschließlich des Kakao- und Schokoladensektors – im weiteren Verlauf positiv zu verändern.
Als weltweit größter Importeur und Konsument von Kakao hat die EU die Fähigkeit und Verantwortung, durch strenge Lieferkettenprotokolle sinnvolle Veränderungen in der Kakaoindustrie voranzutreiben. Im Rahmen der vorgeschlagenen Entwaldungsverordnung könnte jeder Markt, der Kakao für EU-Produkte bezieht, von einem einzigen, einheitlichen System profitieren, das die Standards erhöht und dazu beiträgt, die Wettbewerbsbedingungen im gesamten Sektor anzugleichen. Mars begrüßt und begrüßt diesen wichtigen Schritt auf dem Weg zum Fortschritt, aber da jede der sechs im Geltungsbereich des Vorschlags behandelten Waren mit ihren eigenen einzigartigen Herausforderungen und Szenarien konfrontiert ist, sollten ihre Sicherheitsleitplanken in der Lieferkette nicht alle gleich aussehen.
Der Fall für GPS-Polygon-Mapping
Siebzig Prozent des weltweiten Kakaoangebots stammen aus Westafrika, und 60 Prozent davon werden in Côte d’Ivoire und Ghana angebaut. Die meisten sind Kleinbauern, die Landstücke von vier Hektar oder weniger bewirtschaften, die mit alternden, unproduktiven Kakaobäumen bepflanzt sind, die wenig Einkommen generieren.
Da die Kakao-Wertschöpfungskette überwiegend kleinbäuerliche Betriebe umfasst, deren Rückverfolgung schwierig sein kann, ist es von entscheidender Bedeutung, dass der aktuelle Vorschlag der EU überarbeitet wird, um dies in den Rückverfolgbarkeitsbestimmungen für Kakao zu berücksichtigen. Die Verwendung einer präzisen und genauen GPS-Polygonkartierung, die den gesamten Umfang einer Farm für mehr Transparenz und Rückverfolgbarkeit verfolgt, würde eine zusätzliche Ebene der Einsicht und Wachsamkeit bieten. Es würde die Möglichkeit verbessern, zu überprüfen, ob der gekaufte Kakao innerhalb der Grenzen der Farm angebaut wurde und nicht in Wäldern oder anderen natürlichen Ökosystemen, die sich möglicherweise in der Nähe befinden. Mit diesem Detaillierungsgrad und dieser Genauigkeit wäre es einfacher, Kakaowäsche zu verhindern und zu überprüfen, ob Kakao in entwaldungsfreien Gebieten angebaut wird. Und der Einsatz dieser Technologie würde Herstellern von Kakaoprodukten helfen, die Transparenz zu erhalten, die erforderlich ist, um den heutigen Verbrauchern das zu geben, was sie wollen – nämlich Produkte zu kaufen, die nicht aus abgeholzten Gebieten stammen.
GPS-Polygon-Mapping, das den gesamten Umfang eines Betriebs für mehr Transparenz und Rückverfolgbarkeit verfolgt, würde eine zusätzliche Ebene der Einsicht und Wachsamkeit bieten
Durch die Anwendung von Polygon-Mapping auf Farmen im Kakaosektor könnte Kakao als Transformations-Fallstudie dienen, die möglicherweise als Grundlage für bewährte Verfahren für andere Rohstoffe mit hochkonzentrierten Lieferketten dienen könnte.
Unterstützung und Finanzierung für rückverfolgbaren und entwaldungsfreien Kakao
Mars engagiert sich stark für den Waldschutz und hat sich bereits das Ziel gesetzt, bis 2025 eine entwaldungsfreie Kakaolieferkette zu erreichen. Als Teil seines Weges zu diesem Ziel hat Mars starke Partnerschaften mit anderen aufgebaut und arbeitet weiterhin mit Lieferanten und Nicht- Beschaffungsländern in der EU das Ziel zu erreichen, in den nächsten drei Jahren 100 Prozent ihres Kakaos aus verantwortungsbewusster Beschaffung und Rückverfolgbarkeit bis zum ersten Kaufort zu haben. Von den Bauern, die Teil des Mars-Programms „Responsible Cocoa“ sind, wird auch erwartet, dass sie Polygon-Mapping verwenden, um Farmgrenzen zu verfolgen, und bis 2025 beabsichtigt Mars, ausschließlich von Lieferanten zu beziehen, die diese Erwartungen an die Rückverfolgbarkeit erfüllen.
Das Stoppen der Entwaldung beginnt mit Transparenz und Technologie, aber der Erfolg hängt von der Unterstützung der lokalen Bauerngemeinschaften im Herzen der Lieferkette ab. Obwohl sie von Kleinbauern aufgrund der Vorteile, die sie bieten könnten, stark unterstützt werden – zum Beispiel die Erleichterung der Einführung elektronischer Zahlungen, schlankere landwirtschaftliche Genossenschaften und mehr –, können zusätzliche Rückverfolgbarkeitsanforderungen sie zusätzlich belasten, daher ist es wichtig, dass die EU Partner mit Regierungen Westafrikas zur Finanzierung und technischen Unterstützung, die sicherstellt, dass es für Kakaobauern möglich ist, neue Nachhaltigkeitsmandate einzuhalten. Und obwohl die Entwaldungsverordnung dringend benötigt wird, muss sie auch so umgesetzt werden, dass Kleinbauern und andere wichtige Akteure in der Kakaoindustrie genügend Zeit haben, ihre Lieferketten anzupassen.
Das Stoppen der Entwaldung beginnt mit Transparenz und Technologie, aber der Erfolg hängt von der Unterstützung der lokalen Bauerngemeinschaften im Herzen der Lieferkette ab.
Die Nachfrage nach Kakao steigt stetig und der globale Kakaomarkt wird voraussichtlich bis 2027 neue Höhen erreichen. Daher ist es besonders wichtig, dass wir kluge und durchdachte Praktiken anwenden, einschließlich der Verwendung von GPS-Polygon-Mapping, die die langfristige Nachhaltigkeit des Kakaos unterstützen gesamte Kakaolieferkette. Mit proaktiven Bemühungen, gewissenhafter Regulierung und kooperativen Partnerschaften in der gesamten Branche können wir unsere entwaldungsfreie Schokolade haben und sie auch essen.