Ohne Schnickschnack oder Prominente ist Cookpad eine globale Anlaufstelle für Rezepte


Im Jahr 2013 begann Cookpad mit der Entwicklung und dem Aufbau eines großen Publikums in anderen Teilen Asiens sowie in Afrika, Südamerika und Europa und gründete schließlich einen globalen Hauptsitz in Bristol, England. Die Bemühungen in den USA – eine Mischung aus der Übersetzung japanischer Rezepte ins Englische und dem Versuch, eine Anwenderbasis organisch aufzubauen – waren jedoch weniger erfolgreich.

“Amerika ist eine wirklich schwierige Region, wenn es ums Kochen geht”, sagte Sano. “Weniger Leute kochen.” In einer Umfrage von 2020, die Cookpad mit dem Analyseunternehmen Gallup durchgeführt hatte, um die durchschnittliche Anzahl der zu Hause verzehrten Mahlzeiten nach Ländern zu ermitteln, lag die Nation nahe am Boden.

Herr Sano führte dies auf die Affinität der Amerikaner zu Tiefkühlkost und zum Mitnehmen zurück, zusammen mit dem Fernsehen, das ein Ersatz für das tatsächliche Kochen sein kann. Cookpad ist in Ländern erfolgreich, in denen Kochen eher eine Notwendigkeit als eine Ablenkung ist, sagte Sano.

Infolgedessen hat das Unternehmen nicht viel in seinen amerikanischen Standort investiert. Die Benutzeroberfläche ist noch einfacher als die japanische, ohne Premium-Abonnement und mit einem sehr einfachen Suchwerkzeug. In Japan würde das Nachschlagen eines Rezepts bei Google wahrscheinlich mehrere Seiten mit Treffern von Cookpad aufrufen, aber die Website taucht in den USA bei der Rezeptsuche kaum auf.

Als die Pandemie begann, verzeichnete Cookpad, wie die meisten Online-Kochplattformen, ein enormes Wachstum. Die Anzahl der Rezepte in seiner Datenbank verdoppelte sich im Jahr 2020 auf acht Millionen. Aber die Amerikaner sind immer noch nur ein kleiner Prozentsatz der Nutzer. (Das Unternehmen würde keine Zahl angeben.)

Die Vereinigten Staaten “sind ein großes Land”, sagte Serkan Toto, ein Analyst der Mobil- und Spielebranche in Tokio, mit sechs Zeitzonen, “mehr als einer Sprache und vielen kulturellen Unterschieden”. Es würde Marketing im Wert von Millionen von Dollar erfordern, um eine bedeutende Wirkung zu erzielen.



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