ACCRA, Ghana (AP) – Eine Köchin in Ghana bereitet seit Neujahr live im Fernsehen Banku und andere regionale Gerichte zu, während sie versucht, einen Weltrekord im Marathonkochen zu brechen – ein Versuch, der in diesem Westafrika bejubelt und weithin gefeiert wird Nation.
Failatu Abdul-Razak hatte am Freitagnachmittag über 110 Stunden in einem Hotel in der nördlichen Stadt Tamale gekocht, wo sie den Guinness-Weltrekord für einen von einem irischen Koch geleiteten Kochwettbewerb von 119 Stunden und 57 Minuten brechen will Alan Fisher.
KOCHEN MIT „FREUNDEN“: JEHMU GREENE TEILT IHREN LIBERIANISCHEN JOLLOF-REIS
Abdul-Razak „hat Ghana bekannt gemacht“, sagte Isaac Sackey, der Präsident der Chefs’ Association of Ghana. „Also müssen wir versuchen, sie zu ehren.“
Seit die nigerianische Köchin Hilda Baci im vergangenen Mai mit einer 100-Stunden-Aufführung den Weltrekord im Kochen aufstellte, bevor sie von Fisher entthront wurde, ist Westafrika von einer Flut von Weltrekordversuchen in mehreren Kategorien betroffen.
Ein Koch in Tamale im Norden Ghanas möchte den Weltrekord im Marathonkochen brechen.
Die Guinness-Weltrekordorganisation hat sich noch nicht öffentlich zu Abdul-Razaks Versuch geäußert, der in den frühen Morgenstunden des Samstags 120 Stunden erreichen könnte. Eine Bestätigung dieser Leistung durch die Organisation würde wahrscheinlich erst lange danach erfolgen.
Berühmtheiten, Regierungsvertreter und Hunderte von einfachen Leuten strömten zum Modern City Hotel in Tamale, wo die Kochbühne des Küchenchefs aufgebaut ist. Während der Countdown auf 120 Stunden läuft, tanzen, singen und genießen die Zuschauer das zubereitete Essen.
Der ghanaische Vizepräsident Mahamudu Bawumia sprach Anfang der Woche über Facebook über den Versuch und spendete dem Koch 30.000 Ghana Cedis (2.564 US-Dollar).
„Hol dir Gold“, forderte er sie auf.
Abdul-Razak hatte zu Beginn gesagt, ihr Versuch sei ein „nationaler Auftrag“ im Namen Ghanas und seiner Bürger. Zu den Gerichten, die sie zubereitet hat, gehören Ghanas Banku – fermentierte Maismehlbällchen in einer Suppe – sowie der würzige Jollof-Reis, der in ganz Westafrika genossen wird.
„Wenn mir das nicht gelingt, glauben Sie mir, ich habe unseren Präsidenten, die Ghanaer, die Menschen, die mich, meine Familie und Freunde unterstützt (und gefördert) haben, beschämt“, sagte sie.
Gemäß den Richtlinien hat sie Anspruch auf nur fünfminütige Pausen pro Stunde oder auf eine kumulierte Stunde nach einer Strecke von 12 Stunden.
Es wurden Bedenken hinsichtlich der wahrscheinlichen psychischen Belastung des Kochs durch das Unterfangen geäußert. Letzten Monat musste die Ghanaerin Afua Asantewaa Owusu Aduonum ihren Versuch, den Weltrekord für die längste gesungene Zeit zu brechen, abbrechen, nachdem ihr medizinisches Team festgestellt hatte, dass ihr Körper Anzeichen von psychischem Stress aufwies.
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Es ist die „Aufregung“, die Rekordjäger bei ihren Versuchen am Laufen hält, sagte Annabella Osei-Tutu, außerordentliche Professorin für Psychologie an der University of Ghana.
„Es ist ein großer Hype entstanden, deshalb sind sie im Moment auf Adrenalinniveau. Nach der Episode werden sie vielleicht anfangen, den Tribut an ihrem Körper zu spüren“, sagte Osei-Tutu.